奶油花生酥
...生酥原料配方花生米、蔗糖、液体葡萄糖、饴糖、黄油、香兰素。奶油花生酥制作方法1.花生米加工烘烤挑选后,需要再烘烤一次,使花生达到九至十成熟,才能使制品醇香。2.熬糖:熬糖要进行搅拌,不要糊锅,待品温135℃...
花生牛轧糖
...关掉热源,加到打擦的第一部分原料中,并搅拌均匀,加香兰素、朗姆酒、桔子香精或其它香精,再与焙好的花生(半粒状)拌和。将批料倒在涂油的台板或摊开的纸上,浇成0.6~1厘米厚,冷却后,切成合适的小块,包以蜡纸...
天麻疗效奶糖
...、液体葡萄糖、猪油、奶粉、天麻。辅料有食盐、明胶、香兰素等。每100公斤奶糖入药1公斤。天麻疗效奶糖制作方法采用两次打砂法。配方分两次溶化浓缩。第一次以砂糖80%、液体葡萄糖20%、猪油、食盐溶化浓缩搅拌,搅拌...
满天香贯香寸
...生酱8.2公斤芝麻9.1公斤奶粉900克化猪油350克菜油200克香兰素10克满天香贯香寸制作方法1.熬糖:下液体葡萄糖时,糖温为110~120℃。过滤后,熬至140℃左右起锅。2.分糖:糖皮与心糖比例为6:4。3.拉心:心糖包裹花生酱等...
可可花生酥心糖
...砂糖60千克甲级葡萄糖15千克花生酱25千克可可粉、奶油、香兰素适量可可花生酥心糖制作方法1.熬糖(明火):熬制温度在一四季度为155℃左右,在二三季度为158℃左右。根据温度和相对湿度的高低,熬制温度要相应变化。温度、...
金粟兰科
...国植物志20(1):77所有属Chloranthus....金粟兰属Hedyosmum......雪香兰属Sarcandra......草珊瑚属
生物学香精
...制造食品、化妆品和卷烟等。人类所合成的第一种香精是香兰素。食用香精是香精的一个分支种类,即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调合而成的混合香料,是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂。食...
食材2,2-二甲基己烷
...烷英文名称:2,2-dimethylhexane;n-butyltrimethylmathane别名:正丁基三甲基甲烷分子式:C8H18;CH3(CH2)3C(CH3)3外观与性状:无色液体分子量:114.23闪点:-3℃熔点:-121.2℃沸点:106.8℃/101.3kPa溶解性:不溶于水,易溶于乙醇,可混溶...
盐酸丁螺环酮
...为8-氮杂螺[4,5]癸烷-7,9-二酮,8-[4(4-2-嘧啶基)-1-哌嗪基]丁基-盐酸盐。按干燥品计算,含C21H31N5O2·HCl不得少于98.5%。性状:本品为白色或类白色结晶性粉末;无臭,味涩。本品在水、甲醇或三氯甲烷中易溶,在乙醇中溶解;在乙...
抗焦虑药九制陈皮
...中加入3公斤食盐,1公斤甜蜜素,1公斤食用柠檬酸,50克香兰素,25克山梨酸钾。充分溶解,并加热煮沸,趁热加入50公斤半干状态的陈皮,轻轻搅拌,让陈皮充分吸收料液,最好停放一个晚上,如果吸收不完全,可把原料再送去...