氧化电位水消毒剂用于大食堂餐厨具消毒效果观察
...消毒时,需适当提高消毒液浓度或延长消毒时间。 大食堂功能间多,环境潮湿,操作间温度高,容易滋生蝇、鼠、蟑螂等。加上就餐人数多,食品种类繁多,操作忙乱,易造成交叉污染。公用餐具循环使用,不注意消毒,就...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第10期;预防医学肇庆市城区943间餐饮业食品卫生单位检查结果
...间餐饮业进行专项卫生检查并记录。结果城区大部分集体食堂和大中型餐饮业,卫生制度比较健全,自身卫生管理水平相对较高,而部分小型餐饮业经营者卫生意识比较淡薄,卫生管理制度不健全或不落实,自身卫生管理水平也...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第12期对驻疆某边防连食物中毒事故的调查与思考
...现将有关情况报告如下。1临床资料6月5日0∶30起,在该连食堂就餐的76名干部和战士中陆续有53人因发热、头痛、腹痛、腹泻,到团卫生队就诊,罹患率69.74%。其中27人因中毒症状较重送驻军医院救治。53名病人症状类似,均有发...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第6期;其他后勤服务总公司喜报
...栖霞区大中专院校食品卫生工作总结大会”。大会对我校食堂工作提出了公开表扬,同时给我校第一食堂颁发食品卫生量化评比最高等级――“A”级奖牌。我校后勤服务总公司第一食堂喜获“A”级食堂荣誉称号。作者:后勤服...
医学教育;校园动态;南京中医药大学梅州市近年来食物中毒的分析
...上升趋势。微生物是引起食物中毒的主要致病因素,集体食堂是发生食物中毒的主要场所。结论加强基层检测机构技术力量、加强卫生监督执法力度和宣传教育,是预防控制食物中毒的关键。关键词:食物中毒;预防控制;分析食物...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第4期杭州市中小学校设计卫生现状
...、平面布局、教室灯光布置、采光系数、辅助卫生设施、食堂平面布局为评价指标。其中学校选址、平面布局、辅助卫生设施按照《中、小学校建筑设计规范》GBJ99-1986进行评价,教室灯光布置、教室采光系数按照《中、小学校...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第10期一起由杯状病毒引起的肠道感染疫情调查报告
...吐、腹泻等肠道症状。首发病例:患者,女,44岁,为该校食堂从业人员,主要负责拣菜及分发四、五、六年级学生的饭菜;14日23:30时左右,开始出现腹部不适,继而出现呕吐,至次日(15日)6:00时共呕吐2次;15日8:30时左右开始腹...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2004年第5卷第22期;预防医学由奇异变形杆菌引起的一起食物中毒实验室分析
...病学调实验室检验变形杆菌 2008年8月7日,梧州市某厂食堂发生一起食物中毒,采集食堂仅剩1份菜汁及5份患者粪便均检出生化结果相同的奇异变形杆菌,通过毒力试验,结合流行病学结果,证明为一起由奇异变形杆菌引起的...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2009年第8卷第8期住院病人膳食满意率的调查分析
...安排,组成了由部领导、分管助理员、营养室工作人员、食堂人员参加的小组,每周下病房征求意见,每季节召开“病人座谈会”,每月下发问卷调查表进行一次膳食满意率调查。要求供给病人的饮食:质量优良、价格适宜、符...
资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2004年第2卷第1期校领导检查迎接新学期后勤保障准备工作
...怡人的校园环境迎接新学期。为了理顺甲乙方职能,学生食堂改变了管理方式,由后勤服务总公司统一负责学校各食堂的饮食工作,总公司利用暑假时间,对食堂的布局进行了合理调整,通过公开招标的方式引进承包单位,重新...
医学教育;校园动态;南京中医药大学