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...少量的天然反式脂肪酸。上世纪七八十年代,为适应特殊加工工艺的要求,西方工业国家纷纷对植物油进行氢化,在这一过程中,部分油脂的不饱和双键可以发生异构化,生成反式脂肪酸,不同植物油氢化后产生的反式脂肪酸含...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸社会认知
...认知主要包括社会知觉、社会印象和社会判断等三个不同加工水平的认知阶段。社会知觉是对社会对象的直接反映,是社会印象和社会判断的基础。社会知觉容易被复杂纷纭的表面现象所迷惑,产生社会错觉;社会印象则是在社...
心理学与精神病学血竭
...。为棕榈科植物麒麟竭DaemonoropsdracoBl.果实渗出的树脂经加工制成。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:SanguisDraconis(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:draconisresin(《中医药学名词...
中药学;中药材;化瘀止血;生肌敛疮;活血止痛;活血化瘀药;活血疗伤药;树脂类飞法
...沉淀后,分出,干燥,即成极细的粉末。多用于矿物药的加工,如飞炉甘石。
中医学;针灸学;进针法;刺法;刺法灸法学;行针;中药学;中药炮制学反式脂肪酸
...少量的天然反式脂肪酸。上世纪七八十年代,为适应特殊加工工艺的要求,西方工业国家纷纷对植物油进行氢化,在这一过程中,部分油脂的不饱和双键可以发生异构化,生成反式脂肪酸,不同植物油氢化后产生的反式脂肪酸含...
营养学;脂类;脂肪酸;反式脂肪酸DNA拓扑学异构体
...固定二点间也会形成,与细胞内的DNA复制、转录和重组等过程有着重要的联系。环状双链DNA的拓扑学的异构体,从几何学上可以三个参数来表示。第一为L数(linkingnumber),表示二条核苷酸链组成双螺旋过程中的缠绕次数。B型DNA...
生物学;DNA精制巧克力
拼音:jīngzhìqiǎokèlì精制巧克力加工技术精制巧克力制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模,才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力...
食品的气味
...,引起人的食欲,在食品本身没有香味、香味较弱或者在加工中丧失部分香味的情况下,为了补充和完善食品的香味,可有意识地在食品中添加所需要的香料。腐败变质食品在贮藏、运输或加工过程中,会因发生腐败变质或污染...
苍术
...茎。产地:主产江苏及东北,华北地区。苍术的采收与初加工:春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根。苍术的生药性状:茅苍术:茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3~10cm,直径1~2cm。表面...
中药学;化湿药;中药中毒;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;加辅料炒法;麸炒;清炒法;炒焦;根及根茎类;眼科常用中药;祛湿药;利水渗湿药;利水渗湿药(眼科);手术草莓酱
拼音:cǎoméijiàng草莓酱的加工,不需复杂设备,无论是大工厂还是小家庭均可加工。产品可以较好保持草莓的色、香、味及营养。除直接食用外,还可作为一些焙烤制品的心料。常温下,草莓酱的保质期可达一年之久,这样便...