芋头
...布:我国南方及华北各省,均有栽培。化学成份:块茎含蛋白质1.75~2.3%、淀粉69.6~73.7%、灰分1.17~1.68%、脂类0.47~0.68%、钙0.059~0.169%、磷0.113一O.274%、铁0.0042~0.0050%,维生素C和A的含量甚少,但含维生紊B、B2(即核...
中医学;中药学;中药材;中药中毒;化痰;消肿散结;软坚散结;食疗;食材抗衰老中药
...人参、刺五加、三七、黄精、何首乌和灵芝制剂,对人体蛋白质、糖及脂肪等的代谢,均有明显影响,鹿茸、墨旱莲等具有强壮作用,促进毛发生长。黄芪、灵芝、人参、四物汤、四君子汤、六味地黄丸等,能增进人体的免疫力...
痕量元素
...ánsù概述:微量元素(traceelement)又称痕量元素,是指在人体内的含量小于0.01%体重的矿物质。微量元素分为三类:第一类为人体必需的微量元素,有铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴8种;第二类为人体可能必需的微量元素,有...
营养学;矿物质;微量元素甲壳素
...甲壳质每年生物合成的量多达1000亿吨。蟹壳中含有40%的蛋白质、30%的钙、30%的甲壳素。甲壳素的性质:(一)可被酶分解而吸收甲壳素是食物纤维素不易被消化吸收。若甲壳素和蔬菜、植物性食品、牛奶和鸡蛋一起食用可以被...
药学尿N-乙酰β-D氨基葡萄糖苷酶
...苷在N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)作用下释放出游离的对硝基苯酚,后者在405nm处有强吸收峰,测定对硝基苯酚生成量,即可计算NAG活性。试剂:(1)50mmol/L枸橼酸盐缓冲液(pH4.6):称枸橼酸(C6H8O7·H2O)5.4g,枸橼酸三钠(...
化验及医学检查;体液和排泄物检查;尿液检查猪血
...害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材滑子菇
...色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口,富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。它是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。也是联合粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。滑子菇的别名...
食材豆腐脑
...腐脑的食用量每次1碗,约50克豆腐脑的营养价值豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。豆...
食疗;食材菠菜
...2x=12。菠菜营养比较丰富,每100g食用部分含水分94g左右、蛋白质约2.3g、碳水化合物3.2g、维生素C约59mg、钙81mg、磷55mg、铁3.0mg,还含有草酸,食用过多影响人体对钙的吸收。可凉拌、炒食或作汤。欧、美洲一些国家用以制罐。是...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学蠕形住肠线虫
...小约为50~60×20~30µm,卵壳无色透明,有两层壳质,蛋白质膜光滑。普通显微镜下观察的卵壳一侧较平,一侧稍凸,两端不等宽,虫卵的立体构型呈近似椭圆形的不等面三角体。虫卵自虫体排出时,卵壳内细胞多已发育至蝌...
人体寄生虫;生物学;寄生虫