鲜枣苹果羹
拼音:xiānzǎopíngguǒgēng概述:鲜枣苹果羹以鲜枣、苹果、白糖、纯巧克力、柠檬酸、红樱桃为主要原料,具有健脾开胃,补血气的功效,适用于食欲不振、消化不良、便溏或便秘者。原料:鲜枣200克,苹果100克,白糖、纯巧克...
食疗;养生羹苹果干
拼音:píngguǒgàn苹果干工艺流程原料选择→清洗→切片→浸盐水→熏硫→回软→分级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中...
条纹苹果
拼音:tiáowénpíngguǒ条纹苹果是以大型原果糖渍的一例,因全果有柳条形切纹,故称“条纹苹果”,具有独特风味。条纹苹果工艺流程原料选择→处理→糖渍→烘制→包装条纹苹果制作要点1.原料选择:本品对原料成熟度...
油菜
...、碳水化合物11克、粗纤维2.4克、钙672毫克、铁3.4毫克、胡萝卜素6.14毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.53毫克、尼克酸4.3毫克、维生素C178毫克。油菜的营养价值分析:油菜含钙、铁十分丰富,婴、幼儿多食用可预防软骨病和血色素...
食疗;食材;生物学;植物学八宝绿豆汤
...开水1200毫升,将蒸酥的绿豆、薏米仁、蜜枣、莲子和糖一起下锅,旺火加热,水沸后离火晾凉,放入冰箱中镇凉。饮用时分盛10碗,加入青梅等蜜饯干,放入少许碎冰,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在上面。功效:八宝绿豆汤具...
食疗;养生汤小枣
...议每天5~10枚1.枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;2.红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
食疗;食材苹果酸
拼音:píngguǒsuān苹果酸是食品领域第四大有机酸,又名2-羟基丁二酸,大自然中,以3种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物、DL-苹果酸。主要经化学法和发酵法生产,DL型为主要产品。国际上的主要生产企业有日...
食品苹果属
拼音:píngguǒshǔ中文名苹果属拼音名pingguoshu拉丁名Malus中国植物志36:372描述MalusMill.苹果属,蔷薇科,约35种,分布于北温带,我国有20种,产西南、西北、经中部至东北,多数为重要的果树及砧木或观赏树种,如苹果M.pumilaMill....
生物学苹果酱
拼音:píngguǒjiàng概述:苹果酱,除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外,还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。苹果酱工艺程流程:原料选择→原料处理→预煮→打浆→...
黄花菜
...2.5克、碳水化合物58克、钙365毫克、磷345毫克、铁7毫克、胡萝卜素5.85毫克、硫胺素0.95毫克、核黄素0.65毫克、尼克酸5.5毫克、维生素C165毫克。干品含水量少,各种营养素含量明显提高,每500克中蛋白质含量达70.5克,还含脂肪2.5...
中医学;中药学;中药材;方剂学;方剂;食疗;食材;生物学;植物学