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叶香味
...主要来源于盐、味精、鸡粉，各种鲜汤等调料。叶香味的运用：叶香味在运用当中，除运用以上某种叶香味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，在中餐中还常酌情选用绍酒、甜米酒、玫瑰露酒、葱、姜、胡椒、...
食品；味型 -
运用区
拼音：yùnyòngqū运用区为头针刺激区名。从顶骨结节向下引一垂直线，同时引与垂线夹角为40度的前后两线，三条线的长度均为3厘米。主治失用症。
中医学；针灸学；头针刺激区 -
运用中医诊法观察病情
拼音：yùnyòngzhōngyīzhěnfǎguānchábìngqíng要求运用中医的望闻问切，与西医的诊察方法相结合，及时、细致、准确、全面地观察病情。要特别注意观察急症、危重患者、疑难患者和应用剧药毒药后的患者。观察内容(1)危重证候：...
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姜香味
...米酒等。咸鲜味主要来源于精盐、味精等调料。姜香味的运用：姜香味在运用当中，除运用以上某种姜香味调味品和咸鲜味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，还常酌情选用葱、料酒、胡椒粉、香醋、白糖、酱油、高汤、熟鸡...
食品；味型 -
抽象思惟
...高级形式。逻辑思维是人们在认识过程中遵循逻辑规则，运用概念、判断、推理等思维形式反映客观现实的过程。逻辑思维是人的理性认识过程，它不是直接地感性地反映客观事物，而是通过科学抽象，撇开事物的具体形象和个...
心理学与精神病学 -
逻辑思维
...高级形式。逻辑思维是人们在认识过程中遵循逻辑规则，运用概念、判断、推理等思维形式反映客观现实的过程。逻辑思维是人的理性认识过程，它不是直接地感性地反映客观事物，而是通过科学抽象，撇开事物的具体形象和个...
心理学与精神病学 -
本鲜味
...，在中国南、北方等地区制作的菜肴中皆有应用。其广泛运用于冷、热菜式。本鲜味在运用当中，由于地区的不同，在菜肴中所体现的风味也有所差异，所以又可分为：“浓本鲜型”和“清本鲜型”两类。在中式调味中多用“浓...
食品；食材 -
中医文献学
...支学科。主要研究文献的起源、发展、整理、校勘和发掘运用。中医文献学是一门新兴学科。狭义中医文献学是指对中医古典文献进行编纂、校勘、注释等研究和整理的学问，包括对古典中医文献进行考校订正、复原存真、辨章...
中医学；书籍；学科名 -
加味生化汤
...用法用量：加大枣，水煎服。加大枣，水煎，速灌两服。运用：如形色脱，或汗出而脱，皆急服1帖，即加人参3-4钱（1加肉桂4分），决不可疑参为补而缓服；痰火乘虚泛上而晕，加橘红4分；虚甚加人参2钱；肥人多痰，再加竹沥7...
中医学；中药学；方剂；方剂学 -
乳脂味
...鲜咸味主要来源于盐、味精、各种鲜汤等调料。乳脂味的运用：乳脂味在运用当中，除运用以上某种乳香味调味品和鲜咸味调味品外，由于不同菜肴的风味所需，在中餐调味中，还常酌情选用绍酒、白葡萄酒、胡椒、白糖、葱、...
食品；味型