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龙眼膏
拼音：lóngyǎngāo龙眼膏制作工艺龙眼膏的制作工艺：洗果、去皮去核、预煮、榨汁、过滤、加糖浓缩、装罐、密封、冷却。原料来源较广泛，一般的龙眼都可以利用，工厂主要利用不适合制罐头的原料或破损的龙眼肉。先洗果...
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陈贝梨膏糖
...平表面成厚约15厘米的膏块，入烘干机烘制。陈皮酱制作：将陈皮反复水煮水漂，目的是脱去苦味。然后加水打浆，并用离心机以3000转/分的速度分离过多的水分。随后进行糖煮，加糖量是：浆肉：糖=1∶2，煮沸20分钟即可。...
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甜派皮
...盐，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟即可使用。甜派皮的制作原料无盐牛油125克、糖粉100克、全蛋50克，杏仁粉50克，低筋面粉250克，盐2克。制作方法1.在一容器中，将室温的无盐牛油用木匙打软拌匀；2.分次加入过筛的糖粉拌匀...
食品 -
素虾
拼音：sùxiā素虾的制作豆腐干(6毫米厚)100公斤面粉20公斤虾油10公斤味精0.2公斤姜末0.5公斤1.切条：把半成品切成长40毫米、宽3毫米、厚6毫米的长度。大量制作用机器切，少量的可用人工切，也可以切成大小头。2.炸坯子：把切...
食材；食品 -
沪式色拉酱
...、光润，植脂香醇，咸鲜适口，回酸清爽。沪式色拉酱的制作：沪式色拉酱的制作主料：精炼植物油1000克，鲜鸡蛋黄2个，精盐60克，白醋20克，白糖5克，细芥末粉2克，白胡椒粉1克。沪式色拉酱的做法：将鲜蛋黄入盆，加入白糖...
食品；食材 -
黄汁少司
...色米黄，乳香浓郁，鲜咸清醇。黄汁少司（蛋黄少司）的制作：主料：黄油225克，面粉200克，鸡清汤2500克（见本鲜味型），香叶2片，干辣椒1个，精盐15克，柠檬片100克，白葡萄酒200克，味精10克，生鸡蛋黄150克。黄汁少司（蛋...
食品；食材 -
蛋黄少司
...色米黄，乳香浓郁，鲜咸清醇。黄汁少司（蛋黄少司）的制作：主料：黄油225克，面粉200克，鸡清汤2500克（见本鲜味型），香叶2片，干辣椒1个，精盐15克，柠檬片100克，白葡萄酒200克，味精10克，生鸡蛋黄150克。黄汁少司（蛋...
食品；食材 -
胶粘剂
...在家庭中的使用已日趋普遍，从房间的装饰布置、家具的制作到服装制作用的热熔衬布都离不开它。在一些发达国家及我国的大中城市里已有小包装商品销售和设有专门的商店出售，它已成为日常用品之一。
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温盒灸
...制灸具，内装艾卷固定在一个部位施灸的方法。温灸盒的制作：取规格不同的木板（厚约0.5厘米）制成长方形木盒，下面不安底，上面制作一个可随时取下的盖（与盒之外径大小相同），并在其盒内中上部安置铁窗纱一块，距底...
中医学；灸法；针灸学 -
水煎
...专业词典];概述：水煎（decoctwithwater）为中药汤剂的常用制作方法。是指将药物放水中煎煮的方法。即中药饮片加水，放于炉火上煎熬成为汤剂的制作过程。煎药火候按药物性味不同而有火力小而缓的文火和火力大而猛的武火之...
中医学；中药学；煎药方法；汤剂；方剂学