姜香味
拼音:jiāngxiāngwèi姜香味简介:姜香味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式,主要应用于以家禽、家畜、禽蛋、水产、蔬菜类等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:姜...
食品;味型上半日咳
...胃火,竹叶石膏汤降泄之。胃气虚者,补中益气,或五味异功,并加山栀。”《医学入门·咳嗽》:“上半午咳多者,胃有实火,单石膏丸加知母、贝母;便闭喘渴痰稠者,凉膈散,败毒散,古芩半丸。”参见咳嗽、午后嗽,早...
中医学;中医病证名叶香味
拼音:yèxiāngwèi叶香味是中式调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用,在西餐中也常有所应用。多用于热菜。主要应用于以家禽、家畜、水产、野味、稻米等为原料的菜肴。口味特点主要体现为:叶香清爽...
食品;味型葱香味
拼音:cōngxiāngwèi葱香味简介:葱香味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式,主要应用于以家禽、家畜、水产、豆制品等为原料的菜肴。葱香味在运用当中,由于地区的...
食品;味型蒜香味
拼音:suànxiāngwèi蒜香味简介:蒜香味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式,主要应用于家禽、家畜、水产、蔬菜、汤粥等类的菜肴。蒜香味在运用当中,由于地区的不...
食品;味型清血八味胶囊(琪孙黑木拉-8)
拼音:qīngxuèbāwèijiāonáng(qísūnhēimùlā-8)清血八味胶囊说明书:药品类型:中药药品名称:清血八味胶囊(琪孙黑木拉-8)药品汉语拼音:药品英文名称:成份:性状:作用类别:适应症/功能主治:清讧血。用于血热头痛,...
酸奶饮料
...行制造,一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵,酸味比较强。这种酸奶饮料的制造方法,不需添加香料,做为原料使用全脂乳,向兽乳里加进乳酸生成能力低的乳酸链球菌的制造奶酪的乳酸菌的一种或二种以上,使培养液...
驱邪散
...名驱邪者,以养正可以驱邪故也。参、芩、术、草、陈乃异功故也;参、芩、柴、甘,小柴胡汤也;加青皮以平肝;白芍以和肝;砂、藿、苍、果以壮脾温胃;薷、麦清暑宁心;前胡消痰;乌梅生津;归、芍养血。气血得补,则...
中医学;方剂学;方剂味质
拼音:wèizhì英文:qualityoftaste味质是通过味觉所辨别的质,即味的种别。与气味相比,数目较少,作为基本味质可分为甜味(sweet-ness)、酸味(sourness)、咸味(saltiness)、苦味(bitterness),但一般认为以这四种为基本感觉,...
生物学植脂味
拼音:zhízhīwèi植脂味简介:植脂味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产,野味及部分蔬莱、水果等为原料的菜肴。其口味特点主要体...
食品;味型