巨人症
...zhèng巨人症是由于幼年时期垂体机能亢进,生长激素分泌过多导致的疾病。大量的生长激素促使长骨过度生长,发育提前,身高、体重远远高于正常水平,成年时常可达2米,甚至2.5米以上,体重可达150千克以上。在儿童期常表...
疾病酸碱平衡
...血浆和红细胞中的弱酸及其相应的碱组成)缓冲调节体内过多的酸或碱;其次为肺的呼吸作用,通过呼出二氧化碳调节;第3是肾的排泄,通过排酸来调节。这三种调节缓冲作用,在神经体液控制下相互协同或制约来完成。一般...
营养学;人群营养;人体营养淋巴
...体外能凝固。小肠壁内的淋巴含有从食物中吸收来的中性脂肪,称乳糜。一个成人安静时,从淋巴管流入血液循环的淋巴每小时约120毫升,平均每日生成2~4升。促使液体进入淋巴管的动力是组织液与毛细淋巴管之间的压力差。...
人体解剖学清蛋白
...氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、Ca2、Na、K、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力;其主要功能是调节血液的胶体渗透压,血浆胶体渗透压的75~80%靠清蛋白维持,血浆清蛋白浓度过低时,其胶体渗透压下降,可导...
固醇
...醇。类固醇的一种。固醇类化合物广泛分布于生物界。用脂肪溶剂提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质,它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有醇基,故称为固醇类化合物。胆固醇是高等...
磷脂代谢
...代谢是磷脂在生物体内可经各种磷脂酶作用水解为甘油、脂肪酸、磷酸和各种氨基醇(如胆碱、乙醇胺、丝氨酸等)。甘油可以转变为磷酸二羟丙酮,参加糖代谢。脂肪酸经β-氧化作用而分解。磷酸是体内各种物质代谢不可缺少...
碘值
拼音:diǎnzhí碘值是指脂肪、脂肪油或其他类似物质100g,当充分卤化时所需的碘量(g)。药典规定注射用油的碘值为79-128。碘值说明油中不饱和键的多少。碘值高,则不饱和键多,容易被氧化而引起油脂的酸败变质;碘值低...
生物柴油
...:shēngwùcháiyóu英文:Biodiesel生化柴油(Biodiesel),又称脂肪酸甲酯(FattyAcidEster)是以植物果实、种子、植物导管乳汁或动物脂肪油、废弃的食用油等作原料,与醇类(甲醇、乙醇)经交酯化反应(Transesterificationreaction)获得...
皂类洗涤剂
...音:zàolèixǐdíjì皂类洗涤剂软皂软皂是用氢氧化钾中和脂肪酸后所得的肥皂,也叫钾皂。钾皂比钠皂易溶于水,较浓的水溶液冷却后也不固化,能制成液体肥皂。钾皂常用于理发店或医院。用钾皂洗汽车或其他油漆表面,干燥...
鳗鱼鲞
...味。风干的优点,是使原料的水分缓慢蒸发,不使鱼体的脂肪渗出外面,避免脂肪氧化,因而足以减少肉面的发黄油烧的程度。鳗鱼鲞质量标准鳗鱼鲞的质量以体呈长扁形,剖面淡黄色,肉厚坚实,形体完整无损,干度足者为上...