大麦片粉
卷第一聚珍异馔补中益气,健脾胃。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)良姜(二钱)上件,同熬成汤,滤净,下羊肝酱,取清汁,胡椒五钱,熟羊肉切作甲叶,糟姜二两,瓜齑一两,切如甲叶,盐、醋调和,或浑汁亦可。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧糯米粉粉
卷第一聚珍异馔补中益气。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)良姜(二钱)上件,同熬成汤,滤净,用羊肝酱熬取清汁,下胡椒五钱,糯米粉二斤,与豆粉一斤,同作粉,羊肉切细乞马,入盐、醋调和,浑汁亦可。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧鸡头粉馄饨
...,作枕头馄饨。汤内下香粳米一升,回回豆子二合,生姜汁二合,木瓜汁一合,同炒,葱、盐调和匀。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧炸儿
卷第一聚珍异馔系细项。儿(二个,卸成各一节)哈昔泥(一钱)葱(一两,切细)上件,用盐一同淹拌,少时,入小油炸熟。次用咱夫兰二钱,水浸汁,下料物、芫荽末,同糁拌。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧荷莲兜子
...,用盐、酱、五味调和匀,豆粉作皮,入盏内蒸,用松黄汁浇食。
中医古籍;饮膳正要;卷第一聚珍异馔;元;忽思慧羊蜜膏
...羊脂(五两)熟羊髓(五两)白沙蜜(五两,炼净)生姜汁(一合)生地黄汁(五合)右五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤,或作...
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧黑牛髓煎
卷第二食疗诸病治肾虚弱,骨伤败,瘦弱无力。黑牛髓(半斤)生地黄汁(半斤)白沙蜜(半斤,炼去蜡)右三味和匀,煎成膏,空心酒调服之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧生地黄粥
卷第二食疗诸病治虚弱骨蒸,四肢无力,渐渐羸瘦,心烦不得睡卧。生地黄汁(一合)酸枣仁(二两,水绞,取汁二盏)上件,水煮同熬数沸,次下米三合煮粥,空腹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧生地黄粥
卷第二食疗诸病治虚劳,瘦弱,骨蒸,寒热往来,咳嗽唾血。生地黄汁(二合)上件,煮白粥,临熟时入地黄汁,搅匀,空腹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧地黄酒
卷第三米谷品以地黄绞汁酿酒。治虚弱,壮筋骨,通血脉,治腹内痛。
中医古籍;饮膳正要;卷第三米谷品;元;忽思慧