大枣罐头
...。为增加风味,糖水中可加入适当柠檬酸或蜂蜜,或食用香精。
樱桃酱
...许果酱滴入盘中,若无流散现象,即可关火,并同时加入香精搅拌均匀。4.将制成的樱桃酱装入干净容器中,盖上盖儿,放在阴凉通风处保存。
糖水西瓜
...,再加适量的食用氯化钙,加0.15%的柠檬酸和少量柠檬香精。9.排气密封:趁热密封,中心温度不低于80℃。10.杀菌冷却:封口后立即杀菌,杀菌公式:10′~10′~10′/100℃,取出后冷却。糖水西瓜质量标准糖液应透明,无混杂...
条纹苹果
...备烘制。4.烘制:以60℃烘干表面,放冷后,喷以苹果香精,随即进行包装,含水量不超过18%。5.成品包装:以聚乙烯透明塑料作单果真空包装。
浇切糖
...据生产季节的不同,添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁,可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。浇切糖原料配方熟芝麻43千克砂糖42千克饴糖21千克浇切糖制作方法1.先将熟芝麻平摊在台板上,另将砂糖、饴糖加...
菠萝果冻
...适量柠檬黄色素,0.05%山梨酸钾,适量(万分之一)菠萝香精,混合均匀加热到沸腾就停止加热。5.灌装:包装方式可用200克回旋瓶,或50克、20克塑料瓶、盒,接着加盖,密封。6.杀菌:在100摄氏度沸水中加热5—10分钟。7.冷却凝...
西瓜番茄酱
...瓜番茄酱配方重量百分表编号番茄瓜皮白砂糖柠檬酸琼脂香精A129.5629.5640.10.10.680.01A229.7434.2335.210.340.450.03A325.2544.0830.050.340.250.03产品调制:将西瓜浆、浓缩番茄浆及一半的75%浓糖液倒入锅中进行加热搅拌,浓缩至可溶性物达60%时...
晚香玉属
...有晚香玉P.tuberosaL.1种,各地有栽培供观赏用,花可提取香精油供香料用。多年生草本,有块状的根茎;叶线状,基生和茎生,但生于茎上的常退化或呈苞片状;花白色,排成总状或穗状花序,生于花葶之顶;花冠管纤弱,裂片...
生物学;龙舌兰科依兰属
...、福建、广东、广西、云南和四川;花极香,可提制高级香精油,称“依兰依兰”油。乔木或灌木;叶大;花大,黄色,单生或簇生于腋生的花序柄上;萼片3;花瓣6,2列,近相等或内面的较小,镊合状排列;雄蕊多数,线形,...
生物学;番荔枝科果冻粉
...拜”。相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻,呵呵,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他...
食品;食材