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茴香
...nel茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。茴香的别名香丝菜、茴香菜、小茴香茴香使...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
豆瓣菜
...西洋菜、水田芥豆瓣菜使用提示每餐约30克豆瓣菜的营养价值豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。1.国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻...
食疗；食材 -
葱白
...；胡葱茎叶粗短，根若金，能疗肿毒；葱生于山谷，不入药用。3.《本草图经》：葱有数种，入药用山葱、胡葱，拼音名CōnɡBái英文名FistularOnionStalk别名葱茎白、葱白头来源药材基源：为百合科植物葱的鳞茎。拉丁植物动物矿物...
中医学；中药学；中药材；解表药；发散风寒药；食疗；食材 -
兔肉
...兔骨）、头骨（兔头骨）、脑（兔脑）、肝（兔肝）亦供药用，各详专条。性味甘，凉。①《别录》："味辛，平，无毒。"②《食疗本草》："味酸，性冷。"③《纲目》："甘，寒。"归经《本草求真》："入肝，大肠。"功能主治补...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
藏羚角
拼音：cánglíngjiǎo出处：始载于《中国药用动物志》。拼音名：CánɡLínɡJiǎo英文名：Antelopeangle别名：羚羊、西藏羚羊、一角兽来源：药材基源：为牛科动物藏羚的角。拉丁植物动物矿物名：ProcapragutturosaPallas采收和储藏：捕捉...
中医学；中药学；中药材 -
野鸡
...高。野鸡的别名雉鸡、山鸡、雉、原鸡、血雉野鸡的营养价值野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野...
食疗；食材 -
粗皮蛙
拼音：cūpíwā出处：始载于《中国药用动物志》。拼音名：CūPíWā英文名：toad别名：癞皮蛙来源：药材基源：为蛙科动物粗皮蛙的全体。拉丁植物动物矿物名：Ranarugosa(schlegel).采收和储藏：夏季捕捉，捕得后，洗净，鲜用或烘...
中医学；中药学；中药材 -
羊肉
...羊的胆囊结石（羊黄）、山羊胃中的草结（羊胲子）亦供药用，各详专条。化学成份：因羊的种类、年龄、营养状况、体躯部位等等而有差异。以瘦肉为例，含水分68％，蛋白质17.3％，脂肪13.6％，欲水化物0.5％，灰分1％，钙15...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材；补虚药；温里药 -
贡菜
...干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。含有谷氨酸、...
食疗；食材 -
红菇
...红菇红菇的食用量每次5～6朵即可满足所需。红菇的营养价值1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2.含有人必需的多种氨基酸等成分...
食疗；食材