巴氏杀菌
...年发明,至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热,如果用摄氏100度的消毒方法,则原奶中的生物活性物质将被破坏,而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通...
蛋白质能量营养不良
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病蛋白质-热量营养不良症
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病金针菇
...有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;4.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;5.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金...
食疗;食材蛋白质能量营养不良症
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病苋菜
...;主治痢疾,大便涩滞,淋证,漆疮瘙痒。与苋菜相克的食物:苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。苋菜忌与鳖甲同食。苋菜做法指导:1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。2.在炒苋菜时可能会...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学油条
...物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。油条适合的人群一般人群均可食用高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。油条的食用建议1.太过油腻的食物可使...
食品粗盐
...充盐分和矿物质;2.用来清洗创伤可以防止感染;3.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质。粗盐的用途:1.盐除了食用之外,还可以作防腐剂,利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物;2.盐在工业上用途也很广,...
食材海蚌
...效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。海蚌适合的人群一般人群均可食用1.适于体质虚弱,气血不足,营养不良者,高胆固醇、高血脂...
食疗;食材;生物学霉干菜
...。霉干菜适合的人群:一般人群均可食用与霉干菜相克的食物:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。霉干菜的食用建议:1.霉干菜食用前用冷水洗净,经刀工处理后即可烹制,可以作成荤、素菜品;2.作菜可蒸、炒、烧或作...
食材;食品