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金针菇
...有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金...
食疗；食材 -
苋菜
...；主治痢疾，大便涩滞，淋证，漆疮瘙痒。与苋菜相克的食物：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。苋菜忌与鳖甲同食。苋菜做法指导：1.常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。2.在炒苋菜时可能会...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材；生物学；植物学 -
杨桃
...排出体外；3.杨桃果汁中酸性物质能提高胃液酸度，促进食物消化、和中消食；4.杨桃可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。杨桃适合的人群一般人群均可食用，每次1/2个即可。1.风热咳嗽、咽喉疼痛者，小便热涩者，泌尿...
食疗；食材 -
海蚌
...效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。海蚌适合的人群一般人群均可食用1.适于体质虚弱，气血不足，营养不良者，高胆固醇、高血脂...
食疗；食材；生物学 -
粗盐
...充盐分和矿物质；2.用来清洗创伤可以防止感染；3.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。粗盐的用途：1.盐除了食用之外，还可以作防腐剂，利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物；2.盐在工业上用途也很广，...
食材 -
霉干菜
...。霉干菜适合的人群：一般人群均可食用与霉干菜相克的食物：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。霉干菜的食用建议：1.霉干菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹制，可以作成荤、素菜品；2.作菜可蒸、炒、烧或作...
食材；食品 -
油条
...物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条适合的人群一般人群均可食用高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。油条的食用建议1.太过油腻的食物可使...
食品 -
藕粉
...：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
蛋白质-能量营养不良
...。蛋白质-能量营养不良（proteinenergymalnutrition，PEM）是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病，临床上表现为消瘦（marasmus）和恶性营养不良综合征（kwashiorkor）。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
营养学；临床营养；疾病 -
麦芽油
...在日常生活中应常食小麦、玉米、小米等含麦芽油丰富的食物。德国医生发现，在某些经常吃南瓜子的民族中，没有前列腺疾病发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，葵花子、核桃仁、杏仁、...
食疗；食材；食品