酱牛肉
...包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。
食疗;食材凉粉
...凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用。
食品八宝菜
...辣丝、果仁、乳黄瓜等为原料,食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等为辅料,加工酱制而成。八宝菜味咸甜,伴有酱香,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等营养元素,可用于生食或佐餐小菜以调味。八宝菜的别名:如意菜八...
食品;食材香螺
...螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用;2.食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染;3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
食材虾皮豆腐玉米须汤
...料:虾皮20克,玉米须100克,豆腐400克,紫菜5克,料酒、酱油、香油、精盐、味精各适量。做法:玉米须加水煮20分钟,去渣留汁;虾皮用料酒浸发后加水煮5分钟,投入沸水烫过的豆腐块,再倒入玉米须汁,调味煮沸,撒上撕碎...
食疗;养生汤熟鱼面
...。熟鱼面原料配方鱼肉1.6千克砂糖0.1千克淀粉0.48千克白酱油0.05千克精盐0.25千克姜汁适量熟鱼面制作方法1.原料处理后,剖取去皮的鱼片,用刀剁碎成糊状;或用鱼肉机采肉,经绞肉机绞碎,加入精盐进行擂溃。2.待达到相当粘...
麻酱味汁
...麻酱味汁的主料:芝麻酱30克,熟清油10克,浓鸡汁10克,酱油50克,味精5克,香油5克。麻酱味汁的做法:将芝麻酱30克盛入碗中,逐渐加入熟清油10克调澥搅匀,逐渐下入浓鸡汁10克、酱油50克,(一边下一边向一个方向搅动使之...
食品;食材鲁式蒜泥汁
...4克、味精5克、香油10克,调匀即成。或者将鲜蒜茸15克、酱油40克、白搪2克、香油10克、味精5克,调匀即成。
食品;食材苯胺类除草剂
...、气急、发绀等。3.溶血性贫血,如黄疸、肾区叩击痛、酱油色尿、肝脾肿大。4.严重者可出现昏迷、中枢性呼吸循环衰竭。实验室检查:1.血中高铁红蛋白增高、红细胞出现赫恩滋小体。2.尿蛋白阳性及血红蛋白尿。3.尿中对氨...
苯胺类除草剂;急性中毒;农药;除草剂五花猪肉羹
...羹,起锅前加白面或藕粉少许,酌加葱白、生姜、精盐、酱油等作料。功效:五花猪肉羹具有健脾开胃,润肠通便的功效。猪肉味甘性凉,有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功能。核桃性温味甘,入肺肾经,有补肾强腰,敛肺...
食疗;养生羹