牛腩
拼音:niúnǎn牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛腩(腰窝肉)为两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连,适于烧、炖...
食疗;食材猪肋排
...腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪小排(猪肋排)的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善...
食疗;食材猪小排
...腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪小排(猪肋排)的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善...
食疗;食材卡尔·兰德施泰纳
...也纳大学学医,1891年他获医学博士学位。在他的学期他发表了一篇食品对血的成分的影响的论文。他当时认为血是一种“特别的汁”。毕业后兰德施泰纳在国外待了五年,这段时间里他在苏黎世、维尔茨堡和慕尼黑的实验室里...
人物百科;诺贝尔生理学或医学奖张贵君
...中药专业(本科生)3~5人/年在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文:1张贵君.中药商品学的科学内涵及发展历程.中药材(核心期刊).2003,26(3):209.2.ZhangGuijun.TheMethodandtheThoughtonQualityIdentificationofChineseMateriaMedica.InternationalSemi...
田金洲
...各级各类老年性痴呆及相关疾病防治的研究课题有7项,发表论文及著作30余篇(部),有关老年痴呆的研究论文已发表于英国《AgeandAgeing》、美国《rchivesofNeurology》和《InternationalJ.Psychogeriatrics》等国际著名杂志。田教授是首届...
人物百科;现代杨藻宸
...从事科研、教学和研究生培养工作,先后在国内外杂志上发表高水平论文百余篇。50年代,他主要从事抗结核病和抗血吸虫病药物的研究,论文“双氢链霉素间歇疗法对小鼠实验结核病的疗效”对临床治疗有积极的指导意义。在...
兔肉
拼音:tùròu兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材山小橘
...东、广西、云南。性味:微辛、苦,平。功能主治:祛风发表,化痰止咳,消积,散瘀。1.治感冒咳嗽,消化不良,食积腹痛,疝痛。煎服:9~15g。2.治跌打瘀肿。鲜叶捣烂,酒调敷。化学成分:根、茎皮含山小橘碱(Glycofoline...
中医学;中药学;解表药;止咳化痰;中药材阿伽陀药
...汁半合,研一丸,如梧桐子大,旦服之,二服止,禁酒、肉、五辛,宜冷将息;诸下部及隐处有肿,以水煮牛膝、干姜等,取汁半合,研一丸,如梧桐子大,且服之,四服止,禁酒、肉、五辛、生冷、醋滑;诸面肿、心闷,因风...
中医学;方剂学;方剂