植物甾醇
...ún概述:植物甾醇是植物细胞的重要组分,通常多和高级脂肪酸或酯或以游离状态而存在。尤其多和油脂类共存于许多植物的种子和花粉粒中。一般植物油脂经过皂化转为可溶于水的钠肥皂或钾肥皂后,其中不溶于水能溶于有机...
鞘脂
拼音:qiàozhī英文:spingolipid鞘脂是1分子长链脂肪酸,1分子鞘氨醇或其衍生物,以及1分子极性头醇组成的脂质,是仅次于磷脂的第二大类膜脂。鞘氨醇是一种长链氨基醇,有一个极性头和2个非极性尾;极性头基连接在鞘氨醇的...
昆虫痘病毒亚科
...面。病毒粒子含双链DNA,西方五月鳃角金黾痘病毒核酸的分子量为170~240×106道尔顿,桑灯蛾痘病毒核酸分子量为132~142×106道尔顿,而淡黄摇蛾痘病毒核酸分子量为165~250×106道尔顿。基因组中G+C含量为18~26%。在乙属的桑灯蛾痘...
生物学;病毒糖代谢
...发芽时,乙醛酸循环很活跃,可把贮存脂肪降解所生成的脂肪酸转变成葡萄糖。在动植物和微生物体中,普遍存在的另一条糖的分解途径是磷酸戊糖途径。开始时,6-磷酸葡萄糖经脱氢和脱羧反应生成5-磷酸戊糖和CO2,然后5-磷酸...
酪蛋白酸钠
...点:1.溶于热水和冷水中,吸水结固膨胀,搅烂即可溶解.2.大分子使溶液产生较高的粘度,并变得稠密.溶解冷却后能变成凝胶.凝胶受热后还能变成溶液.凝胶富有弹性.并能保留水分,几乎不脱水不收缩.3.具有很强的乳化增稠作用.其分子...
氧自由基
...;作用于—SH可使某些酶的活性降低或丧失;攻击未饱和脂肪酸可引起脂质过氧化,其氧化产物可引起—SH氧化、酶失活、膜功能受损、干扰膜的运送功能等。另外,由燃料废气、香烟和一些粉尘造成的大气污染,使大气上空的...
有毒有机污染物
...肥皂和洗涤剂是日常生活中不可缺少的洗涤用品。肥皂为脂肪酸钠、钾或铵盐,而合成洗涤剂的主要成分是表面活性剂。利用氢氧化钠水溶液与脂肪(油脂)混合加热搅拌,进行皂化反应后就生成羧酸钠盐及甘油:有机酸的钠盐是...
卡罗尔·格雷德
...德(CarolGreider,1961年出生地在美国加州圣迭戈),美国分子生物学家。毕业于加利福尼亚大学圣巴巴拉分校、加利福尼亚大学伯克利分校,供职于约翰·霍普金斯大学及冷泉港实验室,现任约翰·霍普金斯大学分子生物学与遗传...
人物百科;诺贝尔生理学或医学奖代谢调节
...系被隔离在细胞的不同区域。如糖酵解、戊糖磷酸途径和脂肪酸合成的酶系存在于胞液中;而脂肪酸氧化、三羧酸循环和氧化磷酸化等过程在线粒体中进行。像糖异生和尿素合成这些过程又依赖胞液和线粒体两个区域中的反应相...
生物学胆色素
...蛋白足以结合全部胆红素。但某些有机阴离子如磺胺类、脂肪酸、胆汁酸、水杨酸等可与胆红素竞争与白蛋白结合,从而使胆红素游离出来,增加其透入细胞的可能性。过多的游离胆红素可与脑部基底核的脂类结合,并干扰脑的...
生理学