圣罗勒

...甲基丁香油酚，丁香烯(caryohphyyene)，熊果酸(ursolicacid)。果汁中含-4-羟基-7，8-二氢-β-紫罗兰醇(4-hydroxy-7,8-dihydro-β-ionol)。药理作用：叶子中分离得到的熊果酸以1mg/ml、10mg/ml、100mg/ml剂量预先给经，对化合物48-80诱导的肠系膜...

冰淇淋

...人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅...

辣椒红

...椒红应用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0．05％—0．2％。FAO／WHO（1984）规定，辣椒红可用于加工干酪，用量按正常生产需要；黄瓜，用量为0．03％（单用或与其他色素合用量）。此外，...

防腐剂

...白色结晶，易溶于水和酒精。我国允许在酱油、酱菜、水果汁、果酱、琼脂软糖、汽水、蜜饯类、面酱类等食品中必要时使用。根据食品的种类不同，最大使用量为（0.2～1）g／kg。苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂，食品的pH值越...

半夏

...取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流1小时，滤过，滤液浓缩至0.5ml，作为供试品溶液。另取半夏对照药材lg，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（2010年版药典一部附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各5ul，分别点于同一硅胶G...

冷饮食品卫生管理办法

...应经过有效的消毒，现饮现兑，兑制用的各种果料要符合果汁类饮料的卫生标准，不得出售糖精、香精、色素兑制的颜色水。第八条摊贩应具有清洁的工具、容器或车辆，清洁的白色工作服或围裙、套袖、工作帽。第九条生产部...

尿戊糖

...要是L-阿拉伯糖和L-木糖。在食用枣、李子、樱桃及其他果汁等含戊糖多的食品后，一过性的出现在尿液中，后天性戊糖增多症，是因为缺乏从L-木酮糖向木糖醇的转移酶，尿中每日排出木酮糖4～5g。尿戊糖的医学检查：检查名称...

吴崑

...幼聪颖，善属文。家藏医书甚多，崑好慕医术。后因举子业不售，专而攻岐黄术。以同邑名医余午亭习医，尽得其术。后又到各地游学。对《内经》尤感兴趣。尝注《黄帝内经素问》。有影响的注家之一。另著《医方考》内有方...

吴景隆

拼音：wújǐnglóng吴景隆明代医学家。号梅窗居士，少习举子业不第，遂转而攻医，遂精医理。因鉴于历代对朱丹溪之学“迂而不遵”，乃取各家之长，参以己见，著《脉证传授心法》一卷。此书未见行世。

吴道源

拼音：wúdàoyuán吴道源清代医家。字本立，江苏常熟县人。习举子业不售，改攻医学，行医达数十年之久，名噪乡邑。尝著有《痢症汇参》、《女科切要》，现有刊本行世。