为巧克力平反：吃巧克力可以降低胆固醇

...零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15％、钙的9％和铁的7％。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素...

香蔻汤

...成：煨肉蔻3g丁香3g草蔻6g白蔻仁5g茯苓15g怀山药20g木香10g木瓜10g乌贼骨20g甘草10g　　功用：温肾健脾醒脾化湿涩肠止泻　　方解：本方以煨肉蔻、丁香为君药，温补脾肾。正如汪昂曾说：“久泻皆由肾命火衰，不能专责脾胃。...

农业部新规：往牛奶中掺奶粉将得到遏制

农业部复原乳鉴定新标准实施往牛奶中掺奶粉将得到遏制京华时报讯（记者胡笑红）打着纯牛奶的旗号，但是原料却并非完全是生鲜乳，有的是用奶粉还原，却不在产品上进行明显标注，今后这种现象或将得到遏制。从昨天开始...

22.3医院膳食的种类

...气的食物，如蔬菜、生水果等，对痢疾病人的饮食不能给牛奶及过甜胀气的食品。　　④可用的食物包括有：米面类（大米粥、碎菜肉末粥、豆沙粥、蛋花粥、枣泥粥、鱼生粥、鸡末粥、虾仁粥及肝末粥）；面条（各种面如馄饨...

毛细管电泳法测定牛奶中残留的抗生素

牛奶中抗生素主要有B-内酰胺类抗生素如青霉素、头孢菌素等和非B-内酰胺类抗生素如四环素、链霉素等。目前，分析牛奶中抗生素主要用高效液相色谱(HPLC)法、薄层扫描定量法和微生物法。HPLC法为目前常用理化监测抗生素方法...

几种果用药材的采收加工

...即成商品。以个大、无杂质和霉变、色红黄者为佳。　　木瓜也叫宣木瓜，属落叶灌木，以果入药。10～11月，当瓜果外皮呈青黄色、稍带紫色、已有几成熟时即可采摘。过早则水分大、果肉薄而质地坚，味淡；过迟则果肉松泡...

中药内外结合治腰椎间盘突出

...，炙甘草9克，茯苓12克，独活12克，苍术12克，羌活12克，木瓜15克，伸筋草15克，熟附子6克，狗脊12克。水煎服，一日两次。　　湿热下注型：腰部酸困、疼痛不适，下肢及臀部拘急，痛处就按有热感，夏季加重，得热后痛剧，...

路地觀察：基因改造食物

...也從此不一樣。早前就有報道顯示，即使有機種植場種的木瓜，原來也被基改的因子污染，各地的「真木瓜」已愈來愈少。根據《選擇月刊》的報道，目前國際上獲批准出售的轉基因食物，包括大豆、粟米、木瓜、馬鈴薯、油菜...

牛奶中所含的乳铁蛋白有可能成为治疗丙型肝炎的良药

日本科学家的一项最新实验结果显示，牛奶中所含的乳铁蛋白有可能成为治疗丙型肝炎的良药。　　日本国立癌症研究所病毒部的加藤宣之在研究人的肝脏细胞时发现，在有乳铁蛋白存在的环境中，细胞不容易感染丙型肝炎病毒...

美科学家研究发现男性常喝牛奶易患前列腺癌

2006年09月15日星岛环球网11牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的...