青蟹
...有很好的滋补作用。青蟹的选购1.螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。3.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材紫柚木
...源:药材基源:为马鞭草科植物柚木的茎、叶。拉丁植物动物矿物名:TectonagrandisL.f.采收和储藏:春、夏、秋季均可采收,切碎晒干。原形态:柚木,落叶大乔木,植株高可达40m。小枝四棱形,具4深槽,被灰黄色或灰褐色星状...
中医学;中药学;中药材细胞化学
...基反应等鉴定方法,因此他被认为是组织化学的创始人。动物方面的组织化学和细胞化学的研究开展较晚。珀尔斯1867年用普鲁士兰显示细胞中的铁质,克文克1868年用黄色硫化胺溶液与细胞中的铁质化合成为黑色的硫化亚铁进行...
生物学鹧鸪
...珍禽,鹧鸪肉厚骨细,风味独特,营养极为丰富。为雉科动物鹧鸪的肉或全体。体长约30厘米。嘴短,雄者黑色;雌者上嘴角色,下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色;眉纹黑色;颊部白色,下缘有黑纹;颏和喉均...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材棒状杆菌属
...为本属与放线菌属关系尤为密切。可分为3类:①人类及动物寄人或病原性棒状杆菌;②植物病原性棒状杆菌;③非病原性棒状杆菌。白喉棒状杆菌又名KLB,是人类白喉的病原菌。菌体大小(0.3~0.8)×(1~8)微米,异染颗粒明...
生物学核桃仁
...、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2等。核桃仁的药理作用:动物实验证明,核桃仁有平喘、镇咳作用。用含胡桃油的混合脂肪饲犬,可使体重增长较对照组快,血清白蛋白增加,而血胆甾醇水平升高则较慢。核桃仁的药典标准:品...
中药学;中药材;补虚药;补阳药;果实种子类狗母鱼
拼音:gǒumǔyú出处:始载于《中国药用动物志》。拼音名:GǒuMǔYú英文名:Snakefish,Trachinocephalusmyops别名:公奎鱼、奎龙鱼、沙狗棍来源:药材基源:为狗母鱼科大头狗母鱼的尾部。拉丁植物动物矿物名:Trachinocephalusmyops(Bloc...
中医学;中药学;中药材WS/T 476—2015 营养名词术语
...6蛋白质功效比值proteinefficiencyratio;PER在规定条件下,实验动物每摄入1g蛋白质体重增加量(g)。计算见式(10):3.2.1.17氨基酸模式aminoacidpattern氨基酸相对比值以蛋白质中含量最少的色氨酸为1,计算出其他必需氨基酸和它的比值...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学金雀儿
...源:药材基源:为豆科植物金雀儿的花或枝梢。拉丁植物动物矿物名:Cytisusscoparius(L.)Link.[SpartiumscopariumL.]采收和储藏:花盛开时采,晒干;枝梢夏季采,鲜用或晒干。原形态:金雀儿灌木,多分枝,高约2m。茎四形。叶互生,三...
中医学;中药学;中药材WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...类或禽类;畜肉以瘦肉为主,少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏,每人每次20g~25g。蛋类可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。4.1.5奶类及大豆:平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶或相当量的奶制品,如酸奶。...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养