海蜇头
...样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物,营养价值较高,海蛰头稍硬,营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家,晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天,海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇...
食疗;食材;生物学餐饮服务食品安全监督管理办法
...康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(三)经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;(四)经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的...
法规文件;管理办法;餐饮行业河鳗
...海中,可溯游到淡水里生活,成熟后又回到海里产卵。其营养丰富,肉质鲜嫩。属脊椎动物门,鱼纲,鳗鲡目,鳗鲡科动物。鳗鱼体细长,可达60CM,前部呈圆筒状,后部侧扁。产卵于海,生长于江河,属江河入海洄游鱼类。河...
食疗;食材;生物学燕麦片
...燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成...
食疗;食材进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范
...三)列入《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)、《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880)的;(四)列入“食品安全法实施前已有进口记录但尚无食品安全国家标准的食品添加剂目录”(见附录)的。除符合上列四项条件...
法规文件;工作规范食品添加剂新品种管理办法
...为目的而使用食品添加剂;(四)不应当降低食品本身的营养价值;(五)在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量;(六)食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外。第五条卫生部负...
法规文件;管理办法新食品原料申报与受理规定
...三条新食品原料应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。符合上述要求且在我国无传统食用习惯的以下物品属于新食品原料的申报和受...
新食品原料;法规文件食品添加剂
...食品中的化学合成或者天然物质”;同时规定,“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”称为“营养强化剂”。因此,营养强化剂显然也属于食品添加剂范畴。在食品加工和原料处...
广东省食品安全条例
...国家有关规定既是药品又是食品,并作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。第十八条食品生产者应当建立真实完整的生产档案。食品生产档案至少保存至食品保质期满后两年。食品生产档案的主要内容包括:(一)原料进...
管理条例;法规文件WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...S11.020C55中华人民共和国卫生行业标准WS/T554—2017《学生餐营养指南》(Nutritionguidelinesofschoolmeals)由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2017年8月1日《关于发布〈老年人不良风险评估〉等9项推荐性卫生行业标准的通告》(...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养