水牛
拼音:shuǐniú水牛是一种大的偶蹄动物,今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛,驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍,在亚洲水牛主要用来作为劳动力,在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。在...
生物学牛肉干
拼音:niúròugān牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多...
食疗;食材牛栓藤属
拼音:niúshuānténgshǔ中文名牛栓藤属拼音名niushuantengshu拉丁名Connarus中国植物志38:144描述ConnarusL.牛栓藤属,牛栓藤科,90种,分布于热带地区,我国有牛栓藤C.paniculatusRoxb.,和云南牛栓藤C.yunnanensisSchellenb.2种,产云南和广东。藤...
生物学;牛栓藤科冷面
...粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为“盒勒面”。过去,朝鲜族有正月初四中午,...
食品小RNA病毒
...的连续线型单链RNA。包括:①肠道病毒属。因能感染人、牛、猪等的肠道而得名。重要的有脊髓灰质炎病毒,又称小儿麻痹病毒,大多引起隐性感染,只有约1%产生明显的临床症状;甲型肝炎病毒(HAV),又称72型病毒,病毒由...
生物学;病毒反录病毒
...病毒可能是艾滋病的病因。③哺乳动物C型RNA肿瘤病毒。牛白血病病毒(BLV)能使牛发生恶性淋巴肉瘤,其靶细胞是B淋巴细胞。④禽C型RNA肿瘤病毒。有禽白血病病毒(ALV),能在多种禽类中引起白血病;劳斯氏肉瘤病毒(RSV),...
生物学;病毒维生素C 缺乏症
...C,必须从外界摄入,如果摄入量不足即可导致坏血病。人工喂养儿容易缺乏维生素C,人乳中维生素C的含量为40~70mg/L,可以满足一般婴儿的需要,当然,要保证一定的摄入乳量。而牛乳中的维生素C含量仅为人乳的1/4,再经过储...
营养科;疾病挤奶者结节
...nǎizhějiéjíe英文:milker’snodules概述:挤奶者结节又称副牛痘,是因为接触患有假牛痘病毒感染的乳牛而引起的一种病毒性皮肤病,患牛没有永久免疫性,可在同一牛群中反复出现,但一般不影响乳牛健康及产乳。挤奶员发病的...
疾病;皮肤科;病毒性皮肤病;痘病毒性皮肤病诺沃克病毒属
...雪山病毒(SnowMountainvirus)南安普敦病毒(Southamptonvirus)牛诺如病毒-CH126(Bovinenorovirus-CH126)牛诺如病毒-Jena(Bovinenorovirus-Jena)人诺如病毒Alphatron(Humannorovirus-Alphatron)鼠诺如病毒1(Murinenorovirus1)猪诺如病毒(Swinenorovirus)诺...
生物学;病毒转基因食品
...大隐患首先是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。其次是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他...
食品