菇蒜鲜辣酱
...输,为避免高峰期供大于求,加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。菇蒜鲜辣酱配方平菇25%、豆瓣酱25%、蒜瓣35%、红辣椒8%~10%、糖2%~3%、盐1.5%~2.5%,姜1%、有关香辛料0.5%、菜籽油及...
番茄酱
...而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色,酱体均匀细腻、黏稠适度,味酸甜、无杂质、无异味。番茄酱的别名:茄汁番茄酱的食用量:每次15~30克番茄酱的...
食品;食材四季葱
...用。平时嚼食一棵葱,就足以杀死口腔中的病菌。葱常作调味品,炒菜作馅时加葱可去腥气,增香味。葱能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表;葱主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。葱对感冒、...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材芡粉
...粉的食用建议:1.勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品,俗称“对汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁,又叫“湿淀粉”,多用于一般的炒菜。2.浇汁也是勾芡的一种,又称...
食疗;食材海红豆
...白。曾有人报告其中含毒扁豆碱样成分,但非洲人有用作调味品者。根有催吐、泻下作用;叶则有收敛作用,可用于止泻。性味:《海药本草》:微寒,有小毒。功能主治:《海药本草》:主人黑皮鼾蹭,花癣,头面游风,宜入...
中医学;中药学;中药材山楂粥
...、多样。注意“减钠增钾,饮食清淡”,减少食盐、含钠调味品以及各类加工食品的摄入,增加富钾食物(如新鲜蔬菜、水果和豆类等)的摄入。主食增加全谷物和薯类摄入,其中全谷物或杂豆占谷类的1/4~1/2。动物性食物可选...
词条;中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥;营养学;食养方;高血压;食养指南青风内障·痰湿内停证
...加水适量,武火煮沸,文火熬煮成粥。3.茯苓馒头(《中国药膳辨证论治学》):茯苓30g磨粉,与面粉250g、白砂糖30g一起和面做成馒头。可作中、晚餐食用。关于青风内障:青风内障(bluewindglaucomabluishglaucoma)为病名。见《秘...
中医学;中医眼科学;中医证名;曈神疾病;五风内障;青风内障赤砂糖
...、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多。色...
食疗;食材;食品沙茶酱
...hájiàng概述:沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。色泽淡褐,呈...
食材;食品心悸·邪毒犯心证
...鲜苇根汁各适量,搅匀,代茶频饮。2.绿豆南瓜汤(《中国药膳学》):绿豆50g洗净,加入食盐少许搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗;南瓜500g去皮、瓤,洗净,切小方块备用;砂锅加水500mL,大火烧开,下绿豆煮2分钟,...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;心悸