梅脯
...和色素等添加剂,食用时要注意选择。梅脯的存储:此类食品必须密封和干燥条件下保存,因为糖极易吸收空气中的水分、导致腐败变质。梅脯适合的人群:一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。梅脯的食疗功效:香甜可口,具...
食疗;食材羊奶
...嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品;2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患...
食疗;食品牛油
...脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品,也是一种营养丰富的保健食品。牛油的别名:牛脂牛油的食用量:每次约10克牛油的营养价值:牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂...
食疗;食材果冻粉
...质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹说“拜拜”。相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份...
食品;食材海盐
拼音:hǎiyán海盐又名“大盐”。为沿海盐田取水经日晒制成。含氯化钠达90%,常含有杂质,主要用于腌制食品。
食品;食材老抽
...人群:一般人群均可食用老抽的食用建议:1.一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。2.辨别生抽和老抽看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光...
食品;食材五香粉
...香味浓郁,有辛辣味、还有些许甜味。主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用作酱腌菜的辅料以及火锅调料等。优质五香粉色泽呈褐红或棕黄色,辛辣味浓,粉末细而均匀,无杂质,无霉变。五香粉的食用量:每次2~5克五香...
食材硫氰酸钠快速检测试剂盒
...在经常被一些不法商贩用来对产品进行保鲜。检测原理:食品中非法添加的硫氰酸钠经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,观察反应溶液的颜色判断样品中是否含有硫氰酸钠。检测范围:牛奶、饲料及饲料原料技术指标:...
食品安全藻青素
...zǎoqīngsù英文:Phycocyanine藻青素为天然蓝色色素,可用于食品着色。CAS:20298-86-6异名:藻青苷;Phycocyanins分子式:C38N4O6相对分子量:586.68性质与指标:蓝绿色固体。溶于水。来源:从Cyanophyceaealgae,特别是theSpirulinaspecies中提取...
藏红花色素
...糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色。异名:番红花色素;Saffan成分:主要成分为藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)、藏红花酸-β-D-葡萄糖酯、藏红花酸-2-(β-D–葡萄...