浅谈农村食品安全监管的困难和对策思考
...实卫生管理制度,存在问题较多的是食品索证管理制度、食品添加剂使用管理制度以及餐饮具消毒保洁制度;不能主动学习专业卫生知识,对问题食品安全危害性认识不足。 1.1.3农村食品消费环境处于低水平状态由于多数农村...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2009年第21卷第14期南通市2003~2005年食品卫生质量监测结果分析
【摘要】目的了解我市2003~2005年食品卫生质量,对各类食品卫生质量进行综合评价。方法对全市粮食、糕点、肉制品、水产品和酒类等9类食品合格率进行分析。结果检测1831份样品,合格1403份,总体合格率为76.62%。其中粮食...
医源资料库;在线期刊;中华医药杂志;2006年第6卷第6期植物奶粉有效促进食品产业发展
食品产业是我国的支柱产业之一,多年以来,都位居国民经济各大产业的第一位。食品是以农产品为主要原料加工而成的一类产品,由于我国农副产品资源丰富,劳动力众多,消费市场庞大,所以,我国的食品产业呈快速发展的...
医药经济;生物技术;技术要闻美国餐桌:有机食品围堵转基因
...始,却始终难以摆上美国人的餐桌。因研究发现,转基因食品对人体器官、生理和遗传等方面可能会造成不可挽回的影响和风险。这个在全球种子领域出尽风头,曾经被寄予希望解决未来人类缺粮问题的转基因粮食,只能被拿下...
医学教育;人物专访镇江地区食品中糖精钠使用状况调查分析
...代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。在《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996中,明确规定了糖精钠的使用范围和使用剂量[1]。 1材料与方法 1.1样品来源按食品卫生抽样规范要求,分别于2005年6~7月在...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第18期浅谈保健食品中擅自添加化学药品等成分的现状与对策
目前,由于我国食品监管体制不完善,加上食品市场的巨大范围,存在一些食品安全隐患,严重地危害人民群众身体健康和生命安全。其中隐患之一就是一些利欲熏心的不法商贩,不择手段,钻行政监督管理“盲区空子,即&l...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第3期食品良好作业规范GMP概述
...:物质购买和贮藏;机器、机器配件、配料、包装材料、添加剂、加工辅助品的使用及合理性;成品外观、包装、标签和成品保存;成品仓库、运输和分配;成品的再加工;成品申请、抽检和试验,良好的实验室操作等;4.卫...
医源资料库;食品质量管理体系;GMP良好操作规范国家食品安全风险评估中心回应金箔拟入酒三大质疑
...华网北京2月4日电(记者胡浩)国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件近日引起社会争议。国家食品安全风险评估中心4日就此召开媒体沟通会,对金箔入酒的安全性和必要性作出解释,回应了三个...
行业资讯;临床快报;待分类信息餐饮业、学校(集体)食堂防止利用食品投毒
...过程中确实要用一些消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂、洗涤剂、食品添加剂等化学物品。有的餐饮业、集体(学校)食堂的采购人员一味地追求灭鼠、杀虫的效果,而不考虑其低毒、低残留等安全性,如果这些化学物品的采购、贮存和...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2006年第4卷第6期功能性食品的“逐梦”路
...未病”工程,具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势,未来将走进千家万户、一日三餐。“爱她,就请她吃哈根达斯”,这句广告语大家并不陌生。哈根达斯是美国通用磨坊的主要品牌之一...
医药经济;生物技术;技术要闻