茭儿菜
...茭白的食疗功效:茭白所以是江南名菜,还因为它是一味食物中药。茭白有去烦热、止渴、除目黄、利大小便以及开胃、解毒等功能。当今被列为健康食品,已在国际贸易中被公认。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利...
食疗;食材;植物学;生物学茭耳菜
...茭白的食疗功效:茭白所以是江南名菜,还因为它是一味食物中药。茭白有去烦热、止渴、除目黄、利大小便以及开胃、解毒等功能。当今被列为健康食品,已在国际贸易中被公认。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利...
生物学;食疗;植物学;食材裙带菜
...索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。裙带菜的选购裙带菜以身干盐轻,颜色全青碧绿,少黄叶和深红色,味清香者为佳。裙带菜适合的人群一般人群均可食用...
食疗;食材PEM
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
营养学;临床营养;营养缺乏病鹌鹑肉
...赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。中国食用鹌鹑历史已久。用鹌鹑作的佳肴始见于《齐民要术》之...
食疗;食材蛋白质能量营养不良
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病蛋白质-热量营养不良症
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病鸭蛋
...效;用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。与鸭蛋相克的食物鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。鸭蛋的食用建议鸭蛋宜用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效。
食疗;食材巴氏杀菌
...年发明,至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热,如果用摄氏100度的消毒方法,则原奶中的生物活性物质将被破坏,而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通...
蛋白质能量营养不良症
...。蛋白质-能量营养不良(proteinenergymalnutrition,PEM)是因食物供应不足或疾病因素引起的一种营养缺乏病,临床上表现为消瘦(marasmus)和恶性营养不良综合征(kwashiorkor)。消瘦是由于长期在膳食中缺乏热量、蛋白质以及其他营...
疾病;营养学;临床营养;代谢科;营养缺乏病