科学家从老鼠发现节食减肥为什么不管用？

...研究表明，节食会使得大脑对压力和高脂肪、高卡路里的食物奖励更加敏感。大脑的这种变化一直会持续到节食结束，并刺激健康人在压力下暴饮暴食。　　大多数从事减肥研究的科学家都把注意力放在如何调整人的饮食规律上...

怎样使更年期的饮食结构合理一些？

我国有句俗语：“民以食为天”。食物是人们赖以生存的能量源泉，饮食结构合理与否对健康长寿影响甚大。我国食物结构以粮食为主，据联合国粮农组织和世界卫生组织推荐三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的比例是：1...

走出糖尿病饮食治疗的误区

...到所谓的“控制”糖尿病的发展;因为我们每天应摄取的食物，其中所含营养物质（糖、脂肪、蛋白质等）经过消化吸收后，分别有不同的用途，蛋白质和脂肪参与组织细胞的构成，而糖是体内主要能源来源，先以糖原的形式储...

慢性乙型肝炎患者饮食知识的知晓度调查

...2。2.3乙肝患者饮食知识的需求调查结果想了解需禁忌的食物占82%，疾病不同阶段的饮食方法占59%，怎样选择食物占43%，患病后认为需过量进补占31%，进食的量占19%，见表3。表2患者对患病后饮食知识的了解情况（略）表3104例乙...

血液透析病人的饮食护理措施

...稳定血液透析病人的热量补充不要过剩，尤其是避免糖类食物中的蔗糖、果糖和脂肪中饱和脂肪酸食物不要过多，以免引起高脂血症及动脉粥样硬化。一般认为，每日能量摄入126～147焦耳为宜，可多食谷类，如小麦、小米、荞麦...

基因工程繁殖出瘦体老鼠有助解决人肥胖问题

...，以满足肌肉组织和其他身体机能的需要，因此当摄入的食物所含的能量过多时，这些白色脂肪细胞就会成倍增长，同时单个细胞也会变大，最终导致老鼠变得越来越胖。对人类和许多的哺乳动物来说，体内脂肪细胞的情况也大...

小儿每日需要多少脂肪？

...量9千卡，脂肪提供的热量占每日总热量的30%～50%。　　食物中所含脂肪大部分为真脂，构成真脂的脂肪酸有两种，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和酸中的亚麻二烯酸、亚麻三烯酸、花生四烯酸在人体内不能由碳水化合物...

平衡膳食应用于老年2型糖尿病患者治疗的效果研究

...尿病病人专用的糖尿病平衡膳食治疗餐，对照组自由选择食物，分别在试验前和试验后第7、14、21天抽血检测空腹血糖、餐后2h血糖及血脂变化。结果试验组与对照组的空腹血糖水平均呈现下降趋势，在第21天和第28天，试验组显...

研究发现肥胖可能由病毒导致

...定略微发胖并不是什么太坏的事情，但以快餐食品为主要食物对健康产生的负责影响的确是很大的。瑞典一些研究人员近日邀请18名志愿者以垃圾食品为主要食物，结果发现数周后他们每个人都增加了体重，一些志愿者体重增加...

肥胖与消瘦对月经有何影响？

...纯性肥胖，这可能与生活方式、饮食习惯有关。长期摄入食物所产生的热量超过机体活动所消耗的需要，剩余的热量就会转化为脂肪贮存在体内。　　肥胖者体内脂肪过多，脂肪间质细胞中的芳香化酶活性高于正常水平，它将体...