新资源食品管理办法
...。第二条本办法规定的新资源食品包括:(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;(三)在食品加工过程中使用的微生物新品种;(四)因采用新工...
法规文件对虾
...,最后用麻袋或草袋封口。对虾适合的人群一般人群均可食用1.适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;适合孕妇和心血管病患者食用;适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材海藻软化
...甘氨酸(NH2CH2COOH)作为软化剂,对海带、裙带菜、羊栖菜等食用海藻进行软化处理。甘氨酸在食品工业中本业是作为调味剂和甜味剂,在食品中的添加量一般不超过1%。所以利用甘氨酸溶液浸渍海藻,可以调节改善海藻的味道,并...
银鱼干
...作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。银鱼干的别名面条鱼干银鱼干制作方法原料处理鲜银鱼出水后含有大量粘液,必须洗净,拣净杂...
食疗;食材保健食品
...指“表明”具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,可能具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。保健食品的定义GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:“保健(功能)食品是食...
凤梨
...、云南等省区。菠萝的别名:番梨、露兜子、凤梨菠萝的食用量:每次约100克菠萝的形态特征:菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味...
食疗;食材番梨
...、云南等省区。菠萝的别名:番梨、露兜子、凤梨菠萝的食用量:每次约100克菠萝的形态特征:菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味...
食疗;食材鱼唇
...。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。每年农历3~12月均有生产。鱼唇的别名鱼魂、鱼冲、鱼嘴鱼唇制作方法1.取鱼剥皮:白绿鲨、骡鲨、...
鸭肉
...会从肉里流出水来。3.鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后可产生苯并芘物质,此物有致癌作用。鸭肉适合的人群一般人...
食疗;食材气虚质
...锅中加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。佐餐食用。2.薏苡仁粥薏苡仁50~100g,粳米100g,糖或盐适量。薏苡仁、粳米洗净,放人锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥熟。食用时加入糖或盐。佐餐食用。3...
养生学;中医体质