消化膏
...黄7钱,黑附子7钱,肉桂5钱,红芽大戟2钱,红娘虫8分,芝麻油5斤。功效:回阳散寒,活血消肿。用法用量:将膏药熔化后摊于布或纸上,外贴患处。制备方法:以上诸药,用芝麻油炸枯后,每斤油加入樟丹(夏季兑樟丹8两5钱...
中医学;方剂学;方剂培荣滑胎散
...芎1两,熟地,白芍(酒炒)1两,丹参1两,肉桂1钱,生芝麻3钱(生捣),益母草2两,冬葵子(研)2钱,广皮1钱,香附(酒炒)1钱。功效:大补气血以助浆血。主治:沥浆生。胞破浆水先来,或1-2日,或2-3日,胎竟不下。用法...
中医学;方剂学;方剂乌须明目丸
...验良方》卷五:方名:乌须明目丸组成:枸杞子2两(用芝麻炒过,去芝麻),旱莲草5两,熟地3两,何首乌2两(小黑豆蒸过,去黑豆,忌铁器),白茯苓2两,青葙子2两,没石子2两(面包,火煅),生地2两,全当归2两(酒洗)...
中医学;方剂学;方剂姜糖
...糖28.5公斤优质熟油4.5公斤鲜姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤姜糖制作方法1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀,挤出姜汁待用。2.制糕粉:按配料将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,...
江津米花糖
...方油酥米19.5公斤冰糖0.75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤饴糖9.4公斤江津米花糖工艺流程选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品江津米花糖制作方法1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾...
夏酥糖
...夏酥糖原料配方白糖粉或绵白糖4.5公斤,糕粉0.5公斤芝麻屑0.5公斤玫瑰花少许夏酥糖制作方法1.先将白糖0.5公斤略加水溶化成糊,再加入糕粉,芝麻屑一起混拌擦匀,过筛成酥糖粉。2.准备好一只方形木盘,先将酥糖粉...
榧树属
...,产西南部至东部,前者的果形和大小不一,故有香榧、芝麻榧、了木榧、米榧、栾泡榧、圆榧、大圆榧、细国榧等名称,其种子入药或炒熟后供食用,名榧子,南京和杭州一带有出售,其中以香榧质最佳,次为芝麻榧和米榧,...
生物学面皮
...、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮的起源是在汉中,最早是用...
食品烧饼
...介绍:烧饼属大众化的烤烙面食,这类面食品种颇多,有芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。烧饼的营养价值烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,由于烧...
食品辣椒酱
...概述:辣椒酱以四川为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保管;水制是用水和辣椒制成,颜色鲜红,不易保管。辣椒酱的别名:辣椒糊辣椒酱的食用量:每次约10克辣椒...
食疗;食材