-
海蜇头
...样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海蜇...
食疗；食材；生物学 -
核桃
...有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土物产，营养与核桃基本相同。核桃的别名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果核桃的营养价值1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂...
食疗；食材 -
糙米
...于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少...
食疗；食材 -
世界牛奶日
...以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶与奶制品的意见和要求。“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶的...
健康日 -
豆浆
...述豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆的食用量成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升...
食疗；食材 -
猪肉松
...松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味...
食品 -
GBZ/T 240.11—2011 化学品毒理学评价程序和试验方法 第11部分：体内哺乳动物骨髓嗜多染红细胞微核试验
...广西职业病防治研究所、中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所。本部分主要起草人：陆丹、陈晓琴、孙金秀、常兵、林铮。化学品毒理学评价程序和试验方法第11部分：体内哺乳动物骨髓嗜多染红细胞微核试验1范围：GBZ...
中华人民共和国国家职业卫生标准；化学品毒理学评价程序和试验方法；毒理学 -
饮膳正要
...委员会.中医药学名词（2004）]概述：《饮膳正要》为中医营养学著作。元代忽思慧编撰。三卷。成书于元文宗天历三年（1330），并于同年刊行。主要内容：本书内容可分为三部分：一是养生避忌，妊娠、乳母食忌，饮酒避忌，...
词条；元代；书籍；中医学；古籍；营养学著作 -
红糖
...微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红...
食疗；食材；食品 -
基围虾
...是滋补壮阳之妙品。基围虾使用提示每次约50克基围虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护...
食疗；食材；生物学