二氧化碳:被放错位置的资源
...化碳在食品加工行业同样得到了广泛应用,最典型的就是饮料业。随着国人生活水平的提高,饮料行业对二氧化碳的消费量将迅速增长。以2008年为例,我国高档碳酸饮料的消费量约为1300多万吨,其中,可口可乐公司在我国高档...
医药经济;生物技术;环保技术民之食,究竟“添”了啥
...促进人体内双歧杆菌(即益生菌)增长的作用。为了保证酸奶的稳定性,国家允许在酸奶中添加乳化剂、稳定剂、增稠剂,其主要品种包括单(双、三)甘脂、果胶、海藻酸钠、乳糖醇,都是天然产物。调味奶可以添加各种色素...
医药经济;生物技术;技术要闻果汁加工废水为可降解生物资源
欧盟饮料与食品包装材料行业是最明显的能源与资源浪费行业之一,每年包装材料的生产需求量达6700万吨,消耗能源资源不说,其中绝大部分包装材料对生态环境构成严重威胁。现代果汁饮料加工业排放的废水中,富含很高比...
医药经济;生物技术;环保技术龙口市2004年冷饮微生物调查分析
...食品)14件,冰淇淋(含淀粉果类冷冻食品)12件,含乳饮料60件,果茶12件,纯净水38件,果汁袋冰(含食用冰块)10件,汽水50件。 1.2检验方法及项目按照中华人民共和国标准《食品卫生微生物检验方法》GB4789.2-2003、GB4789.3-...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第14期镇江地区食品中糖精钠使用状况调查分析
...销售中的八宝粥、糕点、瓜子、罐头食品、果冻、冷饮、饮料、果脯蜜饯、酿造酒,共计50批次。1.2检验与评价方法[1]按《食品中糖精钠的测定GB/T5009.29-2003》检测样品中的糖精钠。评价依据为GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标...
医源资料库;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第18期第八届乳酸菌与健康国际研讨会蓉举行
...美元。我国乳酸菌产业以年均20%以上的增速飞速发展,以酸奶和乳酸菌饮料为代表,其2011年的销售额分别比上年增长了近30%和54.8%。而同期,乳制品销售额增长仅为14.1%。乳酸菌产业的发展速度已高于乳品工业,并逐渐得到了众...
医学教育;学术活动诺维信以创新技术改善食品质量
...现场分享口味更独特的啤酒诺维信的创新生物技术在食品饮料行业有着广泛运用,仅在酒精饮料的酿造方面,酶制剂技术已发挥重要作用,啤酒、红酒等酒精饮料的工业酿造均可通过酶制剂技术提高酿造品质。在啤酒酿造方面,...
医药经济;生物技术;技术要闻一次亲吻,交换8000万口腔细菌
...”为了估算一次亲吻对菌群交流的作用,研究者们还利用酸奶饮品进行了定量实验。研究者选取酸奶中的乳杆菌(Lactobacillus)和双歧杆菌(Bifidobacteria)作为标记细菌,因为这两种细菌在一般人的口腔菌群中含量很少。在实验中...
医药经济;生物技术;技术要闻乳糖不耐受以及解决方法的研究动态
...的水平[16]。 4.3选用发酵乳 可用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳,发酵乳中的乳糖已有20%~30%被降解,易于消化吸收;食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受,食用也非常方便。一般情况下,牛奶和酸奶的维生素...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第12期瑞典为何没有“垃圾围城”
...环保方面的政策也是其他环保成果得以维系的重要保障。饮料有各种各样的包装,以塑料瓶,铝罐,玻璃瓶居多。瑞典政府为了确保饮料包装的回收率,制定了“押金回收”制度。在瑞典,任何饮料瓶的标签上都会标示这个饮料...
医药经济;生物技术;环保技术