桂花酱
...和少许盐加工而成,广泛用于汤圆、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,也作为菜肴调味之用,色美味香。桂花酱的食用量:每天不超过30克桂花酱的营养价值:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,...
食疗;食材杨桃糖
拼音:yángtáotáng杨桃糖为干态蜜饯,纯粹是甜味,要求把原料中所含盐分除去。无论是甜、酸杨桃都带有不同程度酸分,要确保去除酸分是件不容易的事情。杨桃糖加工技术1、原料处理:鲜杨桃削去棱边,纵切为2-3片,用3%...
开胃芒果
...酸辣调味酱的原料。2、硬化、硫化处理:为了保证糖渍蜜饯的硬度及耐煮性,如果芒果片是不带核的,应该用硬化剂处理,采用的硬化剂是0.1%氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠混合,这样硬化与漂白两个工序同时处理需8小时。3、糖制...
野茶辣
...软柏木、大苦木、假吴萸、鱼胆木、假茶辣、鱼苦胆、山黄皮、老鸦饭、亚洛轻、石岩青、亚罗青、野胡椒、抱鸡婆、老鸦树、罗汉香、白酒药、野白腊。来源:药材基源:为楝科植物灰毛浆果楝的根、树皮或叶。拉丁植物动物...
中医学;中药学;中药材椰蓉
...肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。椰蓉是用优质的新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。椰蓉的营养价值1.补充营养:椰子含有糖类、脂...
食疗;食材糖脆梅
拼音:tángcuìméi糖脆梅是蜜饯类制品,具有甜酸而爽脆的口感和风味,这是传统产品,但也有值得改进的地方,主要是改进工艺和保脆剂的使用。过去用的是稀石灰水,目前用二氯化钙效果更好。糖脆梅加工工艺(1)原料成熟...
早泄·心脾两虚证
...》):莲子15g,糯米60g。莲子煮熟后,加入糯米同煮粥。蜜饯蒌枣龙眼(《泉州本草》):龙眼肉250g,大枣250g,蜂蜜、姜汁各适量。龙眼肉、大枣煮至七成熟,加蜂蜜、姜汁,搅匀,煮熟。每日3次。早泄患者饮食禁忌:早泄患...
中医内科学;中医学;中医诊断学;中医证名;男科金丝杜仲
...nɡ英文名:RootorstemofYunnanEuonymus别名:石小豆、棉杜仲、黄皮杜仲、大叶金丝杜仲。来源:药材基源:为卫矛科植物云南卫矛的根及茎。拉丁植物动物矿物名:EuonymusyunnanensisFranch.采收和储藏:夏、秋季采茎,鲜用或切段晒干。...
中医学;中药学;中药材白狼毒
...中草药汇编》·白狼毒:别名:狼毒[东北]、狼毒疙瘩、黄皮狼毒、大猫眼草、猫眼根、山红萝卜根来源:为大戟科大戟属植物狼毒大戟EuphorbiafischerianaSteud.[E.pallasiiTurcz.]和月腺大戟E.ebracteolataHayata的根。春、秋挖根,除去茎杆,...
中医学;中药学;中药材;中药中毒;消积杀虫;祛湿止痒鹅毛
...丹)⑤治瘰疬初起:白鹅大者二只,取周身毛翎,并口脚黄皮,新瓦焙焦为末,分作十服,每日食后服之。(《养素园传信方》)⑥治噎食病:白鹅尾毛烧灰,米汤每服一钱。(《纲目》)⑦治大麻风:苦参一斤,鹅毛半斤(煅...
中医学;中药学;中药材