玉米面
...只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。玉米面的别名棒子面玉米面的食用量每餐50~100克玉米面的营养价值1.玉米面中...
食疗;食材生物毒素
...可自复制的有毒化学物质,包括动物、植物、微生物产生的对其它生物物种有毒害作用的各种化学物质。陈翼胜院士介绍说,人类对生物毒素的最早体验源于自身的食物中毒,据统计,由于食用真菌、植物和鱼贝等引起的食物中...
椰浆
...莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食...
食疗;食材钙
...在牙中的沉积。血钙:血浆中的钙有48%为离子形式,46%与蛋白质结合,3%为复合物形式(Complex),还有3%未被确认。血浆中钙浓度大约为10~11mg/100mL,无年龄、性别差异。钙离子对神经组织有特殊且重要的影响,如果血钙离子...
营养学;矿物质;常量元素;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查樱桃番茄
...。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。樱桃番茄的选购圣女果生育适温为24~31℃,喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土...
食疗;食材;生物学爱欣森
...)。18种氨基酸葡萄糖注射剂的药理作用:氨基酸是人体蛋白质合成的单体,也是合成其他组织的氮源,系维持生命的基本物质。葡萄糖是人体生理需要的热量源,与氨基酸一起输入后葡萄糖有明显改善氨基酸的代谢作用,提供...
Ca
...在牙中的沉积。血钙:血浆中的钙有48%为离子形式,46%与蛋白质结合,3%为复合物形式(Complex),还有3%未被确认。血浆中钙浓度大约为10~11mg/100mL,无年龄、性别差异。钙离子对神经组织有特殊且重要的影响,如果血钙离子...
生物学;营养学;矿物质;常量元素;化验及医学检查;人体必需的营养素健康成年志愿者首次临床试验药物最大推荐起始剂量的估算指导原则
...创新性药物研发过程中的重要里程碑之一,它是第一次在人体中探索新化合物是否可以成药,第一次验证在此之前获得的所有动物数据与人体的相关性。在物种差异尚未完全明确的情况下,它是安全性风险最高的一个临床试验。因...
法规文件钩虫
...要是由于成虫的吸血活动,致使患者长期慢性失血,铁和蛋白质不断耗损而导致贫血。由于缺铁,血红蛋白的合成速度比细胞新生速度慢,则使红细胞体积变小、着色变浅,故而呈低色素小细胞型贫血。患者出现皮肤蜡黄、粘膜...
人体寄生虫;生物学;寄生虫人体寄生虫
...:各种寄生虫所需的营养成分基本相同,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等。原虫类寄生虫所必需的营养物质大多与一般动物的相同,有以单糖为主的葡萄糖、氨基酸、碱基及核苷(nucleoside)、脂肪酸,以及...
生物学;寄生虫病;人体寄生虫