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奶油花生酥
...、黄油、香兰素。奶油花生酥制作方法1．花生米加工烘烤挑选后，需要再烘烤一次，使花生达到九至十成熟，才能使制品醇香。2．熬糖：熬糖要进行搅拌，不要糊锅，待品温135℃时，颜色淡黄，醮而能拔出丝，即加入黄油，搅...
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西式蛋白糖
...成。2.将打发的蛋白，用茶匙舀出，放在抹过熟花生油的烤盘中，并修整成圆形。3.将烤盘放入约120℃的烤箱中烘烤25～30分钟，取出后，趁热将樱桃嵌入，晾凉即成。合作烤箱时，应将烤箱门留条缝，以便蒸汽挥发。西式蛋白糖...
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韭葱
...可以买到。韭葱可以焖煨、搭配调味料食用、加乳酪丝?烤，或炖煮。葱原产于西伯利亚而不是威尔斯，它是一种类似小型韭葱的鳞茎蔬菜，味道可口，可以为煨菜调味。
食材 -
柴鱼
...竹片编成的方形笼子里，一笼笼地高垒在灶上，加以烟熏烤成鱼干。出笼后还得再曝晒一段时间，清除残存的水分，全部制作过程约一星期。
食疗；食材；生物学 -
凤尾鱼
...，与尾鳍相连。凤尾鱼的别名鲚鱼、刀鱼、刀鲚、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼、江鲚凤尾鱼使用提示每餐约80克；不可多食，易助火发疥。凤尾鱼的营养价值药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实...
食疗；食材；生物学 -
鲆
...鱼肉丸子。牙鲆在西餐中也被广泛使用，可用于煎、炸、烤、煮等类菜肴。
食疗；食材 -
原味蛋糕
...7.再分次加入剩余的部分拌匀成完整的蛋糕体面糊；8.取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否铺好；9.将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；10.取一白报纸垫于桌上，取出烤好的蛋...
食品 -
馒头
...保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。馒头的食用建议天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。
食疗；食材；食品 -
甘薯片
...：1.白薯在医疗上也有很大价值。腹泻经久不愈，可热食烤白薯，起“健牌开胃补虚弱”的作用。小儿消瘦，消化不良，每日适当吃些白薯，可滋补和调养身体。2.薯片味香、质酥脆，独具风味。甘薯片适合的人群：一般人群均...
食材；食品 -
西式黄油面粉
...黄、呈翻砂颗粒状，发出面香味时，盛入容器即可（如有烤箱，可炒、烤交替进行，一般以每次10分钟为度，反复数次，至面粉炒透出香味）。西式黄油面粉的用途：黄油炒面粉，可用于调制各种乳脂味型少司的浓度及乳脂味型...
食品；食材