桑仁粥
...大便稀溏或泄泻者不宜服。药理作用:据近代研究,桑椹含糖、鞣酸、萍果酸,及维生素B1、B2、C、A、D和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸、油酸和少量硬脂酸组成。药理实验认为,桑椹在胃中能补胃液的缺乏,以增强...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生粥肠激酶
...引起的活性化快数十倍,EC3.4.21.9.是分子量约10万的含糖蛋白质。
生物学清蛋白
...血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、Ca2、Na、K、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力;其主要功能是调节血液的胶体...
β2-微球蛋白
...链)部分(为一条单链多肽),分子内含一对二硫键,不含糖。半寿期约107分钟,可透过肾小球,但尿仅有滤过量的1%,几乎完全可由肾小管回收。β2-微球蛋白在肾功能衰竭、炎症及肿瘤时,血浆中浓度可升高。主要的临床应用...
葡萄缺锌症
...%—0.3%硫酸锌,不仅能促进浆果正常生长、提高产量和含糖量,同时也可促进果实提早成熟。
苹果干
...级→包装苹果干制作方法1.原料选择:要求果实中等大,含糖实高,肉质致密,皮薄,含单宁少,干物质量高,充分成熟。剔除烂果。以晚熟或中熟品种为宜,如“大国光”、“小国光”“印度”、“金帅”、“红星”等。2.清...
梨干
...干制作方法1.原料选择:选肉质柔软细致、石细胞少,含糖量高、香气浓和果心小的品种,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除烂果与过熟果。2.削皮:梨的外皮较粗糙,须去皮,可用人工和机械方法将果梗和萼片切除。3.切分:用...
山楂糕
...25千克,经24小时,冷却凝固即为成品。山楂糕理化指标含糖40%左右,水分约45~50%。
香蕉酱
...层白糖,可延长保存时间。香蕉酱产品特点营养价值高。含糖为20%,果糖和葡萄糖的比例为1∶1,是治疗肪痢的理想食品。香蕉酱还具有润肺、滑肠、解酒毒、降血压等功效,是春、夏两季最宜食用的佐餐食品。
酸味梨干
...亚硫酸氢钠1克冷水1.5升酸味梨干制作方法1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗净,切成片,挖出果核。2.取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。3.把梨片放入锅中,加入1...