大福果(福式)
拼音:dàfúguǒ(fúshì)大福果(福式)工艺流程选料→腌制→漂洗→捶裂→晒干→清洗→浸渍→糖渍→烘制→拌粉→包装→成品大福果(福式)制作方法1.选料:选用大而圆的鲜果,以10~12月份采收的果实为最佳。2.腌制:将...
番石榴
...番石榴,俗称芭乐或拔子。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树,肉质非常柔软,肉汁丰富,味道甜美,几乎无籽,风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形,颜色乳青至乳白,极其漂亮,含有大量的钾、铁、胡萝卜素等...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材土大香
...云南茴香来源:药材基源:为八角科植物云南八角的成熟果实或叶。拉丁植物动物矿物名:IlliciumsimonsiiMaxim.[I.yunna-nense(Franch.)Franch.exFinet.etGagnep.]采收和储藏:9-11月采摘,除去果柄、枝梗,晒干。原形态:常绿小乔木或灌木...
中医学;中药学;中药材槭属
...发后制成的。本属最易认识的特征为叶对,无托叶,小坚果两端各有延长而稍平伸或稍上举的翅1枚,对阅Aceraceae。属下物种安福槭、安徽槭、安徽槭(原变种)、桉状槭、巴山槭、白毛雷波槭、半圆叶金沙槭、北碚槭、篦齿槭、篦...
槭树科;无患子目;生物学栒子属
...宿存;花瓣5;雄蕊约20;子房下位,2-5室;花柱2-5;果小,有小核2-5颗。属下物种矮生栒子、矮生栒子(原变种)、矮生栒子长柄变种、暗红栒子、巴塘栒子、白毛栒子、宝兴栒子、北京栒子、贝加尔栒子、藏边栒子、藏南栒...
生物学银莲花属
...;萼片4-20,花瓣状,常有颜色;雄蕊多数;雌蕊多数;果为瘦果。属下物种阿尔泰莲花、阿尔泰银莲花、糙叶银莲花、草玉梅、草玉梅(原变种)、长毛银莲花、匙叶银莲花、匙叶银莲花(原变种)、川西银莲花、粗壮银莲花、打...
生物学桂圆肉
...。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆肉的别名龙眼肉桂圆肉的制作一般是利用果小的龙眼品种,但要肉厚、核小、糖分含量高。加工方法,如选果整...
生物学;食材糖水梨
拼音:tángshuǐlí糖水梨工艺流程原料选择→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库糖水梨制作方法1.原料选择:应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质...
猕猴桃属
...均有分布,惟主要集中于秦岭以南,横断山脉以东地区,果可食,风味独特,维生素乙含量甚丰,其中的硬毛中华猕猴桃A.chinensisPlanch.var.hispidaC.F.Liang已成为世界上的热门新兴水果。落叶木质藤本,稀常绿;髓心片层状,稀实心...
生物学;猕猴桃科香石藤
...tWils.)A.C.Smith[S.sphenantheravar.lancifoliaRehd.etWils.],以全株、果入药。生境分布:四川、云南。性味:全株:微苦、涩,温。果:酸、咸,温。功能主治:全株:祛痰消肿,止血。主治跌打损伤,骨折;叶外用治创伤出血。果:补肾...
中医学;中药学;中药材