氨基酸合成
拼音:ānjīsuānhéchéng英文:aminoacidsynthesis氨基酸合成组成蛋白质的大部分氨基酸是以埃姆登-迈耶霍夫(Embden-Meyerhof)途径与柠檬酸循环的中间物为碳链骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、组氨酸,前者的生物合成与磷...
生物学氨基末端分析
拼音:ānjīmòduānfènxī英文:amino-terminalanalysis氨基末端分析组成蛋白质基本结构的多肽链两端,原则上是一端有一个氨基末端残基,另一端带有一个羧基末端残基。前者是将α氨基保持游离状态的氨基酸残基,后者是将α羧基...
生物学酰基氨基酸酰氨酶
拼音:xiānjīānjīsuānxiānānméi英文:acylamino-acidamida-se酰基氨基酸酰氨酶acylamino-acidamida-se亦称为酰化氨基酸水解酶(aminoacylase)或仅称酰基转移酶(acylase)。是分解N-酰基-L-氨基酸为有机酸和氨基酸的一种酶。也可催...
生物学生糖氨基酸
拼音:shēngtángānjīsuān英文:glycogenicaminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]生糖氨基酸(glycogenicaminoacid)是指在代谢中可以作为丙酮酸、葡萄糖和糖原前体的氨基酸。生糖氨基酸是能通过代谢转变成葡萄糖的氨基酸,包括丙氨酸、...
营养学;蛋白质与氨基酸生酮氨基酸
拼音:shēngtóngānjīsuān英文:ketogenicaminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]生酮氨基酸(ketogenicaminoacid)是指经过代谢能产生酮体的氨基酸。生酮氨基酸是分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸,共有亮氨酸、赖氨酸、色氨...
营养学;蛋白质与氨基酸氨基酸代谢
拼音:ānjīsuāndàixiè英文:aminoacidmetabolism氨基酸代谢人和动物由食物引入的蛋白质或是组成机体细胞的蛋白质和在细胞内合成的蛋白质,都必须先在酶的参与下加水分解后才进行代谢。植物与微生物的营养类型与动物不同,一...
氨基
拼音:ānjī氨分子(NH3)中去掉一个氢原子后剩余的一价原子团(—NH2)叫做氨基。伯胺(R—NH2)、氨基酸()、酰胺()等有机物分子都含有氨基。引入氨基,会增加化合物的碱性。2.氨分子中去掉两个和三个氢原子后剩余的...
盐类水解
拼音:yánlèishuǐjiě在水溶液中,有些盐类的离子跟水电离出来的H或OH-结合,生成弱电解质,使溶液呈现碱性或酸性,这种现象叫做盐的水解。盐类水解的原因是盐的组成中含有弱酸的酸根离子或弱碱的金属离子。当这些离子遇...
盐类的水解常数
拼音:yánlèideshuǐjiěchángshù盐类的水解常数就是水解平衡中的平衡常数,常用符号Kh表示。例如,醋酸钠的水解平衡是Ac-H2OHAcOH-。它的水解常数是式中Ki(HAc)是醋酸的电离常数。强酸、强碱生成的盐不水解,没有水解常数。多...
Strecker氨基酸合成法
拼音:Streckerānjīsuānhéchéngfǎ醛或酮用与氰化钠、氯化铵反应,生成a-氨基腈,经水解生成a-氨基酸。这是制备a-氨基酸的一个简便方法。反应机理:反应实例:参考文献:[1]A.Strecker,Ann.,1850,75,27;1854,91,349.[2]D.T.Mowry,Chem.Rev.,1948,42,2...
化学