牛排
...肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最好。SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合...
食疗;食材白芝麻
...肤细腻光滑、红润光泽。白芝麻适合的人群一般人群均可食用,每天10~20克。1.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血...
食疗;食材面粉
...的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好...
食疗;食材猴头菇
...”,又像刺猬,故国内外又有“刺猬菌”之称。猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等...
食疗;食材鹅血
...;主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。鹅血适合的人群一般人群均可食用。1.癌症病噎膈...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材西米
...(Me-troxylousagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,尤其是北欧菜,例如丹麦的西谷米汤。西谷米的别名西米、西国米、莎木面、沙孤米西谷米的食用量每餐约30克西谷米的营养价值西米有...
食疗;食材青盐散
...用夹熟帛包裹,取一生净土,水拌令浥浥,中心培药,2日出火毒,又别取胡麻子6斤(拣簸净洁,称之)九蒸、九晒毕,炒令香熟,捣罗为末,每3两胡麻末管1两烧者药末相和令匀。
中医学;方剂学;方剂凤梨
...、云南等省区。菠萝的别名:番梨、露兜子、凤梨菠萝的食用量:每次约100克菠萝的形态特征:菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味...
食疗;食材番梨
...、云南等省区。菠萝的别名:番梨、露兜子、凤梨菠萝的食用量:每次约100克菠萝的形态特征:菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味...
食疗;食材营养强化剂
...化剂,可延缓和减少食品的氧化油。食品经强化处理后,食用较少种类和单纯的食品即可获得全面的营养,从而可简化膳食处理。如在乳制品中强化维生素A、C、D、B1、B2、B6、B12和尼克酸等,制成调制乳粉,供成人和婴幼儿食用...