金丝银卷
拼音:jīnsīyínjuàn概述是两种蒸制食品。制作工艺较难,一般经和面、制剂、抻打、盘卷、蒸制等工序。用香油刷条呈黄色,叫金丝卷;用猪白油刷条呈白色,叫银丝卷。金丝银卷的制作金丝卷色泽金黄,丝细柔软,暄和,味...
食品鸡粉
...调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高。两类产品的存在是市场长期的发展结果,也...
食品;食材翅果油
...油拉丁名称:ElaeagnusMollisDielsOil来源:翅果油树种仁生产工艺简述:以翅果仁为原料,经粉碎、萃取、过滤等工艺而制成。食用量:≤15克/天质量要求:性状:淡黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):油酸(C18:1)≥28...
食品;新资源食品元宝枫籽油
...AcertruncatumBungeSeedOil基本信息:来源:元宝枫树种仁生产工艺简述:以元宝枫种仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。食用量:≤3克/天质量要求:性状:金黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚油酸C18:2...
新资源食品牡丹籽油
...aostiiT.HongetJ.X.Zhang)和紫斑牡丹(Paeoniarockii)的籽仁生产工艺简述:以牡丹籽仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。食用量:≤10克/天质量要求:性状:金黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚麻酸C18:3...
新资源食品治疗技术
...technique治疗技术指消除疾病、减少痛苦、促进患者康复的工艺和手段。传统的治疗技术有药物、针灸、推拿,按摩、导引、灌肠、薰洗、浴法、手术、祝由等治疗技术。现代治疗技术的发展,一方面是治疗工艺的改进,如特异治...
手术新食品原料安全性审查管理办法
...食品原料研制报告;(三)安全性评估报告;(四)生产工艺;(五)执行的相关标准(包括安全要求、质量规格、检验方法等);(六)标签及说明书;(七)国内外研究利用情况和相关安全性评估资料;(八)有助于评审的...
法规文件陶瓷食具容器卫生管理办法
...器等各种食具、容器。第三条各生产部门应严格执行操作工艺,产品必须依据卫生标准检验合格后方可出厂,未经检验或检验不合格的产品,不得销售。第四条食品生产经营者不得使用不符合卫生标准的陶瓷食具、容器。第五条...
法规文件话梅
...李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚。话梅加工工艺(1)果胚(即盐胚)脱盐:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第...
柠檬瓜条
...钾,把混合液煮沸后加入木瓜片(条)进行浸渍。3.透糖工艺:原料不直接加热是为了保持脆度,采用多次透糖工艺,即糖液抽出直接加热浓缩后浸渍木瓜条,木瓜条中的水份被糖液替换出来并通过加热而蒸发,这样糖液浓度逐...