炒三泥
...红枣300克,山药500克,鲜碗豆500克,桂花卤少许,猪油、白糖各少许。炒三泥制法用法(1)红枣洗净,加水蒸烂擦成泥(除去皮、核);山药洗净煮熟,去皮擦成泥;鲜豌豆剥壶,煮熟过箩成泥(除去皮、渣)。(2)锅置火上...
家制桃脯
拼音:jiāzhìtáopú家制桃脯原料配方鲜桃1千克白糖500克亚硫酸氢钠1克冷水800毫升柠檬酸0.3克家制桃脯制作方法1.将八成熟的鲜桃洗净,去皮,切半,去核。2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30~4...
槟子酱
拼音:bīnzǐjiàng槟子酱原料配方槟子肉500克白糖500克明胶8克冷水500毫升槟子酱制作方法1.将无损伤的、已熟透的槟子果洗净、去皮、切半、挖去核,用组织捣碎机搅碎(也可用刀切碎)。2.取锅,将捣碎的槟子肉和水倒水锅中,略...
玫瑰蜜饯(川式)
...jiàn(chuānshì)玫瑰蜜饯(川式)原料配方鲜玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜饯(川式)工艺流程鲜玫瑰→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品玫瑰蜜饯(川式)制作方法1.选料:以新鲜的糖玫瑰(又名土玫瑰)为最好,除...
夏酥糖
...口凉爽不腻,适销于夏季,故名夏酥糖。夏酥糖原料配方白糖粉或绵白糖4.5公斤,糕粉0.5公斤芝麻屑0.5公斤玫瑰花少许夏酥糖制作方法1.先将白糖0.5公斤略加水溶化成糊,再加入糕粉,芝麻屑一起混拌擦匀,过筛成酥糖粉...
柑桔果冻
...的果冻,都是加入人工合成色素、香精、增稠剂和少量的白糖和甜味剂而成的的人工果冻。有些工厂连白糖也不用,这样的营养价值很低,纯粹是为了谋取利润而生产的。目前应该提倡生产天然果冻,也叫果子冻。柑桔果冻加工...
清热养阴丸
...45g牡丹皮60g白芍60g地黄150g麦冬75g玄参120g浙贝母75g薄荷45g山豆根75g甘草45g制法:以上十二味,粉碎成细粉,过筛,混匀,每100g粉末加炼蜜90~110g制成大蜜丸,即得。性状:本品为褐色的大蜜丸;味甜而苦。鉴别:取本品,置微镜...
中成药;呼吸系统药物;呼吸系统中成药;其他呼吸系统中成药;药物噙化丸
...丸,如梧桐子大。《仙拈集》卷二:方名:噙化丸组成:山豆根1两,硼砂2钱,冰片少许,麝香少许。主治:喉痛。用法用量:每服3-5丸,噙化咽下。制备方法:上为末,用青鱼胆为丸,如弹子大。《活人方》卷七:方名:噙化...
中医学;方剂学;方剂秋燥感冒冲剂
...叶北沙参竹叶前胡伊贝母桔梗麦冬苦杏仁(炒)甘草菊花山豆根性状:本品为浅棕色至深棕色的颗粒;味甜、微苦。鉴别:取本品30g,加石油醚(30~60℃)30ml,冷浸1小时,弃去石油醚浸出液。加乙醇50ml,冷浸2小时,取上清液,...
呼吸系统药物;中成药;呼吸系统中成药;防治感冒及退热药;药物菠萝梅
...。2、梅胚透糖:先用40%糖液浸泡,50公斤梅胚用40公斤白糖配制成40%浓度,在糖水中再加入1公斤食盐,100克柠檬酸,50克苯甲酸钠(以50公斤糖液为准)。经煮沸后立即倒入半干梅胚,糖液每隔2-3天浓缩一次,直到糖液浓度...