厨具、餐具卫生制度
拼音:chújù、cānjùwèishēngzhìdù1.生、熟食品的容器、抹布和刀板,应分开应用,分别放置。2.各种厨具用完后,必须以热碱水仔细刷洗,易留残渣的缝隙尤应注意。刷洗后晾干,以防发霉、变臭。切熟食的砧板洗净擦干后,...
食品制备的卫生要求
拼音:shípǐnzhìbèidewèishēngyàoqiú1.肉类、鱼类、蔬菜等处理,应在各专用水池内与砧板上进行,并用专用的刀和板。生食品和熟食品要严格分开处理,使用专用的桌、板、刀和盛具,并标以明显标志。2.各种副食品原料应清...
厨房环境卫生要求
拼音:chúfánghuánjìngwèishēngyàoqiú1.厨房应经常保持清洁,每餐后清扫1次,每周大扫除1次。2.厨房内应保持无蝇、无鼠、无蟑螂、无虫蚁,如有发现,应及时消灭。使用杀虫药物时,勿沾染食物,禁用毒饵灭鼠。3.厨房内的...
卫生学
拼音:wèishēngxué卫生学是预防医学的一个学科。它阐明环境因素对人体健康影响的规律,提出改善和利用环境因素的理论原则,以达到预防疾病、增进健康、提高人口素质的目的。卫生学的主要内容包括:环境和健康概念;生...
学科名原料乳卫生质量
拼音:yuánliàorǔwèishēngzhìliàng原料乳卫生质量的优劣直接关系到乳及乳制品的质量。原料的卫生质量问题主要是病牛乳(结核病、乳房炎牛的乳)、高酸乳、胎乳、初乳,应用抗生素五天内的乳、掺伪乳以及变质乳等。患结核病...
医疗卫生机构
拼音:yīliáowèishēngjīgòu医疗卫生机构是指依照《医疗机构管理条例》的规定,取得《医疗机构执业许可证》的医疗机构和其他隶属于卫生行政部门的卫生机构。
组织机构卫生用品
拼音:wèishēngyòngpǐn英文:sanitaryproducts卫生用品指为达到人体生理卫生或卫生保健目的,直接或间接与人体接触的日常生活用品。
消毒灭菌卫生部突发中毒事件卫生应急预案
...生地区卫生应急措施6保障措施7预案的制定与更新8附则8.1名词术语8.2预案实施时间1总则:1.1编制目的:有效控制突发中毒事件及其危害,指导和规范突发中毒事件的卫生应急工作,最大限度地减少突发中毒事件对公众健康造成...
法规文件小儿卫生总微方论
拼音:《xiǎoérwèishēngzǒngwēifānglùn》《小儿卫生总微方论》儿科著作,又名《保幼大全》。二十卷,撰人佚名。1156年,由南宋太医局刊刻。本书采撷南宋以前的儿科资料,总括其精微,加以系统论述。正如南宋太医局何大任...
书籍;古籍;宋代;中医儿科著作地方卫生标准工作管理规范
...另有规定的,从其规定。第三十六条本规范由卫生部负责解释。第三十七条本规范自2012年3月1日起施行。