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莼菜蟹汤
拼音：chúncàixiètāng概述：莼菜蟹汤以活河蟹、莼菜等为主要原料，具有清热解毒，活血化瘀的功效，用于肿瘤患者的辅助治疗。原料：活河蟹2只（约300克），莼菜150克，淀粉、料酒、葱、姜、精盐、味精、猪油各适量。做法...
食疗；养生汤 -
海米紫菜汤
拼音：hǎimǐzǐcàitāng概述：海米紫菜汤以紫菜、海米、鸡蛋、青菜叶等为主要原料，具有滋补健身的功效，用于钙、碘等维生素缺乏症者。原料：紫菜1张，海米10克，鸡蛋1个，青菜叶、豆油、精盐各适量，葱少许。做法：海米...
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桑椹苁蓉汤
拼音：sāngzhēncōngróngtāng概述：桑椹苁蓉汤以桑椹、肉苁蓉、黑芝麻、炒枳壳等为主要原料，具有滋阴润肠、理气通下的功效，适用于阴虚血少之便秘者。原料：桑椹30克，肉苁蓉15～30克，黑芝麻15克，炒枳壳9克。做法：将上4...
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萝卜牛百叶汤
拼音：luóboniúbǎiyètāng概述：萝卜牛百叶汤以新鲜牛百叶、萝卜、陈皮等为主要原料，具有润肺化痰，降气止咳的功效，用于肺燥咳嗽、咯痰不易者。原料：新鲜牛百叶250克，萝卜500克，陈皮1小片。做法：萝卜洗净，切块；陈...
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无花果荸荠瘦肉汤
拼音：wúhuāguǒbíqíshòuròutāng概述：无花果荸荠瘦肉汤以猪瘦肉、无花果、荸荠等为主要原料，具有清热化痰，利咽止咳的功效，适用于肺阴虚、有热、咳嗽者。原料：猪瘦肉250克，无花果30克，荸荠60克，调料适量。做法：将...
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咸蛋芥菜汤
拼音：xiándànjiècàitāng概述：咸蛋芥菜汤以咸蛋、芥菜等为主要原料，具有色泽素雅，滋补营养的特点。原料：咸蛋2个，芥菜150克，酱油、味精各少许，汤适量。做法：1．把芥菜逐棵洗净，沥去水分。2．将咸蛋洗去灰层，打...
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美味梨汤
拼音：měiwèilítāng概述：美味梨汤以梨、白砂糖、葡萄酒、橘皮等为主要原料，具有清肺止咳，化痰解热的功效。原料：梨200克，白砂糖50克，葡萄酒10毫升，橘皮少许，清水、冰水各适量。做法：将梨、橘皮洗净，放入铝锅中...
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羊头羹
...扎口，放入锅内，并放人葱、生姜和白胡椒，先用武火将汤烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用文火炖1小时，待羊肉炖至熟透去骨，将药包捞出不用，然后加入精盐、味精即成。功效：羊头羹具有滋阴补虚，乌发...
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驼蹄羹
...痹、筋骨萎软者。原料：鲜驼蹄1只，料酒、葱、姜、鸡汤、胡椒、猪油、香菇丁、香油、精盐各适量。做法：选蹄掌完整、腥膻味较小的鲜蹄。先将鲜驼蹄放入冷水中浸泡漂洗，除去血污，再放入冷水锅内，用武火烧开，加足...
养生羹；食疗 -
鳝鱼羹
...。功效：鳝鱼羹具有补虚益肾，健脾利尿的功效。特点：汤鲜肉香，清淡味美。出处：《医疗保健汤茶谱》
食疗；养生羹