离子晶体
拼音:lízǐjīngtǐ正、负离子按确定的比,通过离子键结合而向空间各方向发展成有规则排列的晶体,叫做离子晶体。通常正、负离子都有球形对称的电子云,所以离子键没有方向性和饱和性,而且正、负离子采取密堆积方式结...
离子化合物
...等实际上只是表示离子晶体中阳、阴离子个数的简单整数比和重量组成比的化学式,不是分子式。只有在气态时才有离子型分子。离子化合物的熔点,与离子所带电荷、离子半径和离子的核外电子排布等结构特征有关。一般说来...
羧酸
...基构成的羧基。这两种基团互相影响,使羧酸羟基的酸性比醇羟基的酸性约强1011倍。大多数无取代基的羧酸的pKa在3.5~5的范围内,因此它们是弱酸,但比碳酸(pKa=6.38)强。羧基中的羟基可被一系列原子或基团取代,生成羧酸...
生长势
...剪程度等多因素的影响。通常,同一品种嫁接在乔化砧上比矮化砧或短枝型的植株生长势旺;幼树比成龄树生长势强,随着树龄的增大,生长势逐淅减弱;连年大量结果后,生长势会很快变弱。生产上,对不同年龄的树,要求不...
杀青
...内(蒸青温度100℃以上)。生产实际中杀青初期蒸发的水分比后期多,初期消耗热能比后期多。生产上采用“高温杀青,先高后低”的方法,老叶比嫩叶的杀青温度高。炒热杀青时间掌握3-5分钟,投叶量依供热面积大小而定。杀青...
青花菜
...78毫克、铁1.1毫克,胡萝卜素25毫克、维生素C113毫克,比甘蓝白菜高一倍,是番茄的4倍。维生素A含量达3800个国际单位,比白菜高100倍,因此青花菜是营养齐全,色、香、味齐备的高档蔬菜。
话芒
...,所制得成品风味颇似“话梅”,因而称“话芒”。食感比话梅粗硬,但留口时间比话梅稍久,故仍为消费者所欢迎。话芒加工技术1、原料处理:芒果盐胚以多量清水浸泡脱盐,脱盐到稍带咸味,含盐量约1%-2%,沥去水分,入...
珍珠鸡
...斑等三品种。成年珍珠鸡体重可达1.5~2.5kg,胸肌和腮肌比一般的鸡发达,出肉率高达90%。珍珠鸡肉色深红,脂肪含量低,肉质与山鸡相似,极为鲜嫩,有特有的野鲜味,适用于各种烹调方法。珍珠鸡的别名珠鸡、珍珠鸟、几内...
生物学;食材天星藤属
...5裂,内面基部有腺体;花冠辐状,有一极短的管,裂片比花冠筒长,向右覆盖;副花冠生于合蕊冠上,比花药短,环状,有直立的裂片5;雄蕊生于花冠基部,花丝合生成筒,花药顶端具膜片,贴盖着柱头;花粉块每室1个,下垂...
生物学;萝藦科3对1规律
...不敌众而改变自己的主张,被多数的力量说服。克莱乌杰比茨的手下败将拿破仑也曾说过:“胜利在于兵力充足。”由此看来,“以多胜少”的道理应该是在克莱乌杰比茨之前就有的一个规律。
心理学与精神病学