乌药叶
...:乌药鲜叶捣烂酒炒敷患处。(《广西中药志》)新资源食品:2012年11月12日卫生部公告2012年第19号批准乌药叶为新资源食品。中文名称:乌药叶拉丁名称:Linderaeaggregateleaf来源:樟科植物乌药(Linderaeaggregate)食用部位:嫩叶...
中医学;中药学;理气止痛;温中理气;健脾燥湿;中药材厨具、餐具卫生制度
拼音:chújù、cānjùwèishēngzhìdù1.生、熟食品的容器、抹布和刀板,应分开应用,分别放置。2.各种厨具用完后,必须以热碱水仔细刷洗,易留残渣的缝隙尤应注意。刷洗后晾干,以防发霉、变臭。切熟食的砧板洗净擦干后,...
老年食疗
...烹调方法操作,制成既保持食物风味,又不失药效的各种食品。常见的食品可分为软食、硬食、饮料、菜肴、点心等。老年人脾胃多虚,运化无力,又常缺齿或齿摇松动,所以大都推崇软食。老年食疗的注意事项:老年食疗必须...
DHA藻油
...ǎoyóu英文:DHAAlgalOilDHA藻油于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称DHA藻油英文名称DHAAlgalOil主要成分二十二碳六烯酸(DHA)来源裂壶藻(Schizochytriumsp.)吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)寇氏隐甲藻(Crypthecodiniumcohnii)生产工艺简...
棉子低聚糖
...ffino-oligosaccharide棉子低聚糖于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称棉子低聚糖英文名称Raffino-oligosaccharide主要成分棉子糖来源棉花的种子(棉籽)棉子糖结构式棉子低聚糖结构式分子式C18H32O16分子量504生产工艺简述以棉籽...
植物甾醇酯
...:Plantsterolester植物甾醇酯于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称植物甾醇酯英文名称Plantsterolester来源大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油β-谷甾醇酯β-谷甾醇酯结构式β-谷甾醇酯结构式分子式C47O2H80分子量676菜...
花生四烯酸油脂
...chidonicAcidOil花生四烯酸油脂于2010年3月9日被批准为新资源食品。中文名称花生四烯酸油脂英文名称ArochidonicAcidOil主要成分花生四烯酸来源高山被孢霉(Mortierellaalpine)生产工艺简述以高山被孢霉为菌种,经发酵培养制得菌丝体,...
芸豆
...。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。芸豆的别名菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、雪山豆芸豆使用提示每次40~60克芸豆的营养价值芸豆含有皂苷,尿毒酶和多...
食疗;食材海带粉
...工形式,便于贮藏、运输和销售,也可进一步加工成其它食品。海带粉工艺流程原料海带→水洗→浸泡→脱腥→晾晒→切碎→干燥→粉碎→过筛→成品海带→粉海带粉制作方法1.水洗。将新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除...
香蕉酱
...为20%,果糖和葡萄糖的比例为1∶1,是治疗肪痢的理想食品。香蕉酱还具有润肺、滑肠、解酒毒、降血压等功效,是春、夏两季最宜食用的佐餐食品。