维生素A摄入越多越好吗?
近来,人们听到几起因服用碘、钙过量而引起的中毒事件,不禁会想到,食用过量的维生素A会不会中毒呢?答案是肯定的。 人体维生素A主要来源于饮食中的动物性食物和植物中胡萝卜素,食物在肠道粘膜和肝脏内转化成维...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;皮肤病防治358问研究证明常吃会出现大脑反应迟钝的5类食物
...,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。含糖精、味精较多的食物:糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可...
行业资讯;临床快报;预防医学卫生部:对鸡蛋过敏者不能接种甲型流感疫苗
...N1流感疫苗? 以下人群不能接种甲型H1N1流感疫苗:对鸡蛋或疫苗中任何其他成分(包括辅料、甲醛、裂解液等),特别是卵清蛋白过敏者;患急性疾病、严重慢性疾病、慢性疾病的急性发病期、感冒和发热者;格林巴利综合症...
行业资讯;新闻专题;甲型H1N1流感;科研进展36.7营养缺乏性神经病
...粉大饼烙0.480.3879卤肝尖卤0.320.2345麻酱烧饼烙烤0.450.2964炒鸡蛋炒0.100.0887油条炸0.4900煮鸡蛋煮0.100.0993 *每100g 36.7.2 糙皮病 糙皮病多见于绿色蔬菜、水果及动物蛋白不易得到的偏僻地区和一些以玉米或高梁为主食的地...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学对中医发展的几点建议
...脚;将中药饮片染色拌杂质,如山茱萸既染色又对淀粉、糖精等。如此造假新花样,令人触目惊心目。其造假方法带有很强的隐蔽性,仅凭眼看很容易蒙混过关,必须用口尝、水试等方法并用才能识得其真面目。这些新的造假方...
合作平台;医学论文;中西医结合论文;中医中药在平淡的“问与答”中创新
...显得是“情理之中、意料之外”。这就好像哥伦布站立的鸡蛋,创新思维就寓于平淡中。(培养单位:中国科学院上海巴斯德所肿瘤病毒组)作者:
医学教育;人物专访饮食不当易生癌
...有致癌性。研究证实,有些食品添加剂能够引起肿瘤,如糖精能够诱发膀胱癌;还有一些色素,红颜色的人工色素,有的可以引起肿瘤。加添加剂的食品烹调加工,蛋白质加热250度以上,就会产生诱癌的物质。所以,直接火烤的...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关27.5肝功能衰竭与肝性脑病(肝昏迷)
...肉中产氨最多的几种氨基酸含量(mg)氨基酸牛奶(200g)鸡蛋(55g)牛肉(44g)甘氨酸138249436丝氨酸412591285苏氨酸322350311组氨酸184169245赖氨酸544450615总量160018091892 摘自MitchellHS等(1976)表27-10鱼、鸡、肉中支链氨基酸含量*(m...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学癫痫大发作对小儿智力有影响吗?
...伤、脑发育不全、新生儿窒息及产伤、脑炎及脑膜炎后、中毒性脑病后、先天性代谢异常、一氧化碳中毒后、核黄疸后遗症等。 癫痫大发作表现为小儿全身肌肉抽动、双眼上翻、眼球固定、咀嚼肌紧张、口半张、易咬伤舌头...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;小儿智力发育300问广州市2005~2006年含乳饮料中食品添加剂监测结果分析及建议
...况,采用国家标准检验方法,定量分析山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝10个项目;每份样品根据其感官性状有针对性地选择检测项目。 1.3检验方法及评价标准 1.3.1检...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第2期