御米油
...米油”,它含有丰富不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养成分,具有独特的食疗价值,可提高睡眠质量和强化人体机能。长期以来一直被用作宫廷御用贡品。据科学文献及国家权威检验机构检测,其保健功能主要有:提高睡...
红萝卜
...可当作水果生吃,味道鲜美;还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。红萝卜使用提示每餐约100克红萝卜的营养价值萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃...
食疗;食材基围虾
...是滋补壮阳之妙品。基围虾使用提示每次约50克基围虾的营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护...
食疗;食材;生物学茭儿菜
...品种均出于无锡、苏州和杭州一带。它味道鲜美,有一定营养价值。据《本草纲目》记载,茭白具有“解烦热,调肠胃”的药效,还有解毒利尿之功能。茭白的营养成分:茭白营养丰富,每500克含蛋白质17克、脂肪1克、碳水化合...
食疗;食材;植物学;生物学茭耳菜
...品种均出于无锡、苏州和杭州一带。它味道鲜美,有一定营养价值。据《本草纲目》记载,茭白具有“解烦热,调肠胃”的药效,还有解毒利尿之功能。茭白的营养成分:茭白营养丰富,每500克含蛋白质17克、脂肪1克、碳水化合...
生物学;食疗;植物学;食材酪蛋白酸钠
...白酸钠含蛋白质90%以上,富含人体所需各种必需氨基酸,营养价值很高,可作为营养强化剂使用,可用于高蛋白各类食品、老年食品、婴儿食品、糖尿病患者食品等。酪蛋白酸钠具有增粘力、蛋白特有的起泡性及保气性,可作为...
小龙虾
...淡水小龙虾、红螯虾小龙虾使用提示每次约50克小龙虾的营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护...
食疗;食材;虾氨基酸
拼音:ānjīsuān英文:aminoacid[WS/T476—2015营养名词术语]氨基酸(aminoacid)是组成蛋白质的基本单位。是分子中同时具有氨基和羧基的一类化合物。氨基酸是含有氨基的有机酸,构成蛋白质的基本单位。无色晶体,熔点较高(200℃...
生物学;营养学;蛋白质与氨基酸鱿鱼
...作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜...
食疗;食材鱼唇
...皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。每年农历3~12月均有生产。鱼唇的别名鱼魂、鱼冲、鱼嘴鱼唇制作方法1.取鱼剥皮:白绿...