探秘兴奋剂:随时开启的潘多拉魔盒
...其实也被列入兴奋剂清单。 随着机械化养殖的普及,食品安全问题一再被人们提及,由此引发的食品添加剂、饲料添加剂等问题并不鲜见,而这也成为兴奋剂进入食物的一个重要原因。幸好养殖企业经常使用的抗菌素一般不...
医药经济;生物技术;技术要闻一张试纸30秒揪出问题食品
...直非常牵挂,监管部门也格外用心。在昨日举行的岳麓区食品安全宣传周暨校园食品药品安全开放日中,家长和消费者代表走进高新博才寄宿学校的食堂“后厨”参观了一番。岳麓区教育局局长喻晓黎表示,该区110所中小学和公...
医药经济;生物技术;技术要闻镇江市区餐饮具卫生状况调查
【摘要】为了解饭店餐饮、单位食堂的餐饮具消毒状况和消毒效果,预防食源性疾患的发生,对14个饭店餐馆、17个职工食堂的餐饮具进行抽样检测,消毒合格率分别为43%、77%,平均合格率为63%,不同类别的饮食单位、不同消毒...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2007年第5卷第11期三起亚硝酸盐食物中毒事故的调查分析
...事故流行病学特点3起意外事故发生在经营性饭店、工地食堂和居民家中各一起,3月份两起,12月份一起。发病人数为就餐者100%发病,在与中毒病人密切接触者中未见传染现象,从而排除传染病暴发的可能(表1)。1.2临床表现3...
医源资料库;在线期刊;中华现代医院管理杂志;2008年第6卷第1期一起中学生腹泻疫情爆发的流行病学调查
...名,其中走读生553名,住宿生44名;教职工68名。学校有1个食堂,由操作间、教师和学生2个餐厅组成,供应早、中、晚三餐。走读生一般仅吃中餐,住宿生一日三餐,还在课间提供珍珠奶茶、里脊肉、香肠等休闲食品。该校饮用...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第3期2007年东阳市餐饮单位餐具消毒效果抽检结果分析
...效果进行随机抽样,其中大中型宾馆饭店160家,中小学校食堂37家,幼儿园食堂15家,共采集大肠菌群纸片9860份,送实验室进行大肠菌群检测,合格7422份,合格率为75.27%。1.2方法按《食(饮)具消毒卫生标准GB14934-1994》规定的纸...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2008年第8卷第2期当前学校卫生工作的主要任务——贯彻落实中央7号文件,全面推进学校卫生工作
...必要的营养需要。加强和改进学生营养,首先要办好学生食堂。办好学生食堂不仅要考虑学生一日三餐的饮食需要,也要考虑学生生长发育的营养需要。要对食物与营养进行合理搭配,努力增加食物的花色品种,满足就餐学生基...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第1期南京医科大学徐跃初副校长一行赴我校调研食堂工作
...勤服务总公司李焰总经理一行赴我校后勤服务总公司调研食堂工作。我校后勤与资产管理处郭如贵副处长、后勤服务总公司黄建元总经理、张世勤副总经理、刘炳和副总经理参加会议。双方就市场主副食品大幅度涨价对高校食堂...
医学教育;校园动态;南京中医药大学2006年全区餐饮业餐具消毒效果抽检结果分析
...效果进行随机抽样,其中大中型宾馆饭店160家,中小学校食堂37家,幼儿园食堂15家,共采集大肠菌群纸片9860份,送实验室进行大肠菌群检测,合格7422份,合格率为75.27%。1.2方法笔者对全区212家餐饮业的餐具消毒效果进行随机抽...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2007年第5卷第5期当前在校大学生存在的膳食营养问题及对策分析
...天(不包括节假日),根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表2002》计算平均每人每日热能和营养素的摄入量,并与中国营养学会2002年4月制定的“中国居民膳食营养素参考摄入量”(DRIs)进行比...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2006年第6卷第9期