鸡粉
...结果。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。两类产品虽同属鲜味料,但在配料和生产工艺上有许多不同之处,不能用相同的标准来衡量。鸡粉的营养价值:鸡粉具有很好的鲜味,故可增进人的食欲。鸡粉适...
食品;食材芝麻酱
...等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为...
食疗;食材鸡精
...酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精的食用量:每次5~10克鸡精的营养价值:1.鸡精含有丰富的营养成分,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等,营养价值比味精更高;2....
食品;食材红豆团鱼羹
...砂仁理气醒脾,以防滋腻碍脾,不利于消化吸收;加其他调味品重在调味去腥,以增加本羹的可食性。适用人群:红豆团鱼羹适用于脾虚引起的周身不适者。用法:作菜肴用。特点:味香鲜美,营养丰富。出处:《医疗保健汤茶...
食疗;养生羹口疮(阿弗它)
...食物,避免吃坚硬的、太烫的食物和口香糖。少吃刺激性调味品如辣椒、酸醋、姜、葱、咖喱等;少吃炸鸡腿、炸牛排或其他太粗糙太坚硬的食物。2、多吃易消化富含维生素B族的食品,不能偏食,多吃新鲜蔬菜和水果。尽量...
疾病;口腔科茼蒿
...欧洲常作花坛花卉。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学木耳菜
拼音:mùěrcài概述:木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。...
食疗;食材;生物学;植物学荠菜
拼音:jìcài英文:shepherd’s-purse概述:荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。荠菜的拉丁名:HerbaCapsellae荠菜的英文名:ShepherdspurseHerb荠菜的别名:护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心...
中医学;中药学;中药材;利水渗湿药;利水消肿药;食疗;食材;生物学;植物学麦芽酚
...另取麦芽酚对照品,同法测定,即得。类别:药用辅料,调味增强剂、调味促进剂、芳香剂等。贮藏:密闭,避光保存。版本:《中华人民共和国药典》2010年版第三增补本
药用辅料;调味增强剂;调味促进剂;芳香剂北沙参
...北沙参为中药名,出自《本草汇言》。为伞形科植物珊瑚菜GlehnialittoralisFr.SchmidtexMiq.的干燥根。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:RadixGlehniae(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:coa...
中药学;中药材;益气;润肺止咳;益胃生津;补虚药;补阴药;根及根茎类