解密胶原蛋白的美丽神话

...色男女，他们缔造的不是爱情神话，而是美丽神话：胶原蛋白美肤，就是其中一个。日前，央视焦点访谈栏目特别推出了一期名为《胶原蛋白的神话》的报道，报道指出口服胶原蛋白美肤是个谎言。甚至有专家指出，胶原蛋白的...

高生物利用度蛋白制备关键技术的研究与开发将有效缓解我国蛋白质资源短缺

蛋白质是人体必需的营养物质，是生命的物质基础，但我国人口众多，蛋白质资源匮乏,优质蛋白质资源短缺和低值蛋白资源利用率低的问题尤为突出。“十二五”期间，国家863计划现代农业技术领域围绕提高现有低值蛋白质资...

第二节　脂蛋白的化学组成

第二节　脂蛋白的化学组成　　脂蛋白的物理学特性与它们的脂质组成和含量密切相关，脂蛋白包含各种脂质分子，脂蛋白内的中性脂质含量增高则脂蛋白颗粒的密度下降。而脂蛋白的化学和生物学特性与其所含的载脂蛋白密切...

昌增益：蛋白质工程“反哺”基础研究

昌增益现任北京大学跨院系蛋白质科学中心主任、北京大学生命科学学院副院长；兼任国际蛋白质学会执委、亚太地区蛋白质学会主席、《中国科学生命科学》常务副主编及JBC等国际学术刊物编委。■本报实习生赵广立尽管蛋白...

脂多糖增强小鼠腹腔巨噬细胞14.2kD蛋白质磷酸化①

脂多糖增强小鼠腹腔巨噬细胞14.2kD蛋白质磷酸化①中国免疫学杂志1999年第10期第15卷分子与细胞免疫学作者：刘彦　王寅　崔肇春单位：王寅　辽宁师范大学化学系应化教研室，大连116029　刘彦　崔肇春　大连医科大学生化教研...

聚合牛血红蛋白抗原性的初步研究

聚合牛血红蛋白抗原性的初步研究免疫学杂志2000年第1期第16卷基础免疫学作者：陈琳　王鹤尧　卜凤荣单位：陈琳（军事医学科学院野战输血研究所，北京100850）；王鹤尧（军事医学科学院野战输血研究所，北京100850）；卜凤...

低蛋白饮食延缓肾功能衰竭的临床观察及探讨

【摘要】目的探讨低蛋白饮食在慢性肾功能衰竭（CRF）时对血尿素氮（BUN）和血肌酐（SCr）内生肌酐清除率（CCr）的临床效果。方法CRF在常规治疗的同时根据患者CCr制定相应的蛋白质摄入量，采用优质低蛋白饮食并严格制定患者...

日本科学家发现最耐热蛋白质148.5摄氏度时才会遭破坏

2006年07月18日科技日报11蛋白质是生物体的主要构成材料，而蛋白质的立体构造是蛋白质发挥其功能的关键。但是蛋白质的立体结构会由于温度以及酸度等轻微的环境变化而出现敏感反应遭受破坏。但是在温泉附近接近水沸腾温...

“智能材料”可使蛋白质形成晶体

...科学家已经研发出了一种新方法，利用“智能材料”来使蛋白质结晶，这种智能材料能记住分子的形状和“性格”。科学家们表示，发表于6月20日《美国国家科学院院刊》上的这项最新技术，有望通过帮助科学家确定靶向蛋白的...

定制特性蛋白质将成为可能

...工程技术，首次成功地实现了同时用3种合成氨基酸替代蛋白质中的3种天然氨基酸，研究人员表示，通过将人工氨基酸整合入蛋白质中，可以改变蛋白质的特性，让其出现新的生物特征。未来，人们或许可以定制各种具有特殊性...