酸处理淀粉
拼音:suānchùlǐdiànfěn食品添加剂酸处理淀粉质量规格标准项目指标干燥失重/(%)≤谷类淀粉:15.0;土豆淀粉:21.0;其他单体淀粉:18.0SO2残留量/(mg/kg)≤30重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20铅/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As计)≤0.5注...
食品添加剂粪便淀粉颗粒
拼音:fènbiàndiànfěnkēlì概述:粪便淀粉颗粒是粪便显微镜检查的一个项目,可以了解消化、吸收功能,协助诊断消化系统疾病。粪便淀粉颗粒正常值:少量。粪便淀粉颗粒临床意义:淀粉颗粒是圆形或椭圆形大小不等的具有光...
凉粉
拼音:liángfěn概述凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”凉...
食品羧甲司坦口服溶液
拼音:suōjiǎsītǎnkǒufúróngyè英文:CarbocysteineOralSolution羧甲司坦口服溶液药典标准:品名:中文名:羧甲司坦口服溶液汉语拼音:SuojiasitanKoufurongye英文名:CarbocysteineOralSolution含量或效价规定:本品含羧甲司坦(C5H9NO4S)应为标...
祛痰药预胶化淀粉
...diànfěn英文:amylumpregelatinisatum[湘雅医学专业词典]预胶化淀粉药典标准:品名:中文名:预胶化淀粉汉语拼音:YujiaohuaDianfen英文名:PregelatinizedStarchCAS号:[9005-25-8]来源及含量:本品系通过物理方法加工制成,改善其流动性和可...
药用辅料;崩解剂;填充剂水发鱼圆
...炸之分,按其配料方法,有夹馅鱼圆、无馅鱼圆;还有多淀粉与少淀粉鱼圆之区别。一般作配菜或煮汤食用较多。水发鱼圆要求色泽洁白、富有弹性,并具有鱼肉固有的鲜味。因此对原料鱼及淀粉的要求较高。如梅童、海鳗、白...
羧甲纤维素钠颗粒
拼音:suōjiǎxiānwéisùnàkēlì药品标准:正式名:羧甲纤维素钠颗粒汉语拼音:SuojiaXianweisunnaKeli标准号:WS-057(X-044)-95拉丁文或英文:GRANULAECARMELLOSINATRICI主要活性成分:含羧甲纤维素钠按钠(Na)计算,应为6.5~9.5%。性状:白...
藕粉
...很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材支链淀粉
...liàndiànfěn英文:amylopectin[WS/T476—2015营养名词术语]支链淀粉(amylopectin)又称胶淀粉,是葡萄糖以α-1,4糖苷键连接为主链,并有α-1,6-糖苷键连接作为分支点而形成的葡聚糖。支链淀粉难溶于水,不显现还原性,遇碘产生棕色反...
营养学;碳水化合物;多糖胶淀粉
拼音:jiāodiànfěn支链淀粉(amylopectin)又称胶淀粉,是葡萄糖以α-1,4糖苷键连接为主链,并有α-1,6-糖苷键连接作为分支点而形成的葡聚糖。支链淀粉难溶于水,不显现还原性,遇碘产生棕色反应。
营养学;碳水化合物;多糖